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  • 立魚瑤柱瘦肉粥的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-20
    你要是來廣東品嚐地方美食,不妨從一碗粥開始,我吃粥愛放些海里面的食材,這次我想講的不是蝦蟹貝殼類,而是一款叫黃腳立的魚,我們這稱做立魚,是不是有點意外呀,這種魚營養價值高,肉質細嫩鮮甜,骨...
  • 大黃立魚一魚兩吃的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-05
    進入夏天,小朋友胃口都不是很好,老大喜歡喝湯,老二喜歡喝粥。今天得來老家快遞來的珍貴的大黃立魚,那就各取所需,魚頭魚骨燉湯,老大喜歡,魚肉清蒸搭配白粥也是很深得娃心。用料黃立魚1.5斤豆...
  • 清蒸立魚如何做才美味,怎麼做清蒸立魚簡單又好吃
    發表於:05-11
    用料魚2條一斤姜幾片鹽適量葱1根醬油1勺油清蒸立魚的做法兩條立魚約一斤多一點,洗乾淨,用鹽料酒薑片醃製約15分鐘大火燒開水放魚(醃魚水倒掉)蒸約7分鐘,放上葱頭蒸約1分鐘,把蒸魚水倒掉,重新...
  • 清蒸香菇立魚🐠的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:08-14
    小時候不喜歡吃魚,因為家裏靠海邊天天有新鮮的魚吃,長大了在外面工作,吃不到家裏的新鮮海魚,就開始天天唸叨着吃魚🐠用料魚2條葱2根鹽適量克姜塊黃酒一勺蠔油一勺香菇4朵清蒸香菇立魚🐠的...
  • 清蒸珍珠立魚(蒸箱版)食譜大全及做法,烹飪好吃的清蒸珍珠立魚(蒸箱版)方法
    發表於:09-29
    近期女兒執迷於鯧魚,因為只有一條主骨,脊部沒細骨。雖然我也沒有吃厭,但每次去到魚檔,老闆就説買鯧魚啊?今天看到新品種,樣子很漂亮,叫珍珠立魚,老闆説也是隻有一條主骨,那就試試吧!而且剛買了新...
  • 立魚排骨湯如何做才美味,怎麼做立魚排骨湯簡單又好吃
    發表於:09-04
    黃腳立,又名黃牆,黃鰭鯛,赤翅等。屬鱸形目鯛科魚類,廣泛分佈於紅海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鮮、菲律賓和中國近海。是華南沿海重要的經濟魚類之一。黃鰭鯛營養豐富,肉質細嫩鮮...
  • 鹽焗海立魚如何做才美味,怎麼做鹽焗海立魚簡單又好吃
    發表於:03-24
    用料魚一條半斤粗鹽一小把油適量料酒適量鹽焗海立魚的做法一條半斤左右的黃立魚,洗淨用紙巾吸乾水份,然後抹油鹽。15分鐘待用用瓦煲,一定要燒得足夠熱,不然會粘底把魚放進去,曬一點料酒,然後...
  • 地道的立夏·立夏飯怎麼做,如何烹飪立夏·立夏飯才更好吃
    發表於:03-05
    《月令七十二候集解》:“立夏,四月節。立字解見春。夏,假也。物至此時皆假大也。”在天文學上,立夏表示即將告別春天,是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g...
  • 黃立魚湯如何做才美味,怎麼做黃立魚湯簡單又好吃
    發表於:07-03
    用料葱幾棵姜一塊木耳幾朵嫩豆腐兩塊香菜幾棵橄欖油一點花椒幾粒五香粉少許黑胡椒粉適量白胡椒粉適量香油少許黃立魚湯的做法熱鍋涼油,下花椒粒爆香。然後把開花的花椒粒挑出來。放葱姜...
  • 紅燒黃立魚如何做才美味,怎麼做紅燒黃立魚簡單又好吃
    發表於:08-16
    日常下班往菜市場跑,目的:今晚吃什麼🤔走進熟悉的菜市場不遠處,就聽到了一陣陣吆喝聲。“新鮮出爐水果啊”、“快來快來,剛捕殺的黃立魚,一條8元,8元啊”…勤儉持家的我,一聽到8元一條魚,心想:...
  • 清蒸黑立魚如何做才美味,怎麼做清蒸黑立魚簡單又好吃
    發表於:08-19
    清蒸,最能保存食材的原汁原味,是最健康的飲食方式。用料立魚1條姜4片葱4根醬油3勺紅辣椒1個清蒸黑立魚的做法立魚去除魚鱗和內臟後儘可能的衝冼淨血水,在背部兩邊各開一刀把一雙筷子放在...
  • 紅立魚如何做才美味,怎麼做紅立魚簡單又好吃
    發表於:08-15
    用料魚4條蒜頭3個葱2根紅辣椒半個紅立魚的做法魚洗淨後,蒜頭熱微蕉,下少許水,下味精、鹽☞放魚、紅辣椒煮至無水份後,關小火煎,放葱煎至微焦後就可以關火了👆👆小貼士水不能太多...
  • 葱油黃立魚如何做才美味,怎麼做葱油黃立魚簡單又好吃
    發表於:08-16
    早在20世紀60年代的香港,由於黃立魚產量較低,其價格就居高不下。香港著名美食家蔡瀾的博客裏曾有提起過黃立魚——香港人稱之為「黃腳𩶘」,他説:黃立魚在清蒸的時候,遠遠的就能聞出魚的香味...
  • 黃立魚如何做才美味,怎麼做黃立魚簡單又好吃
    發表於:12-27
    賊好吃!🐟魚洗淨切兩半,再切花刀,🐟幾片姜放魚底上盤🐟起鍋燒水,水開下魚🐟蒸15分鐘即可出鍋🐟淋上醬汁,美味無窮用料油少許魚1條葱3根姜2片醬油6勺蒜頭🧄4瓣香菜2根黃立魚的做法賊大條切半...
  • 黃立魚🐟如何做才美味,怎麼做黃立魚🐟簡單又好吃
    發表於:12-09
    用料魚1條油少許葱4根醬油6勺蒜頭🧄4瓣黃立魚🐟的做法洗洗洗開花絲葱蒜蒸蒸蒸油起鍋燒油,油熱下葱蒜起鍋燒油放葱蒜葱絲先放魚上完成✅小貼士🐟魚洗淨、開花🐟水開上鍋蒸(魚太長就要剪尾...
  • 香煎黃立魚如何做才美味,怎麼做香煎黃立魚簡單又好吃
    發表於:02-13
    最簡單版的煎魚,老少都愛吃用料黃立魚兩條油適量鹽適量香煎黃立魚的做法把魚洗切好備用用適量的鹽醃製30分鐘,淹好後洗淨瀝乾水,放多一點淹,目的要把魚淹有點點鹹味喔!用不粘鍋,熱鍋下油,等油...
  • 香煎立魚排如何做才美味,怎麼做香煎立魚排簡單又好吃
    發表於:07-09
    用料立魚排胡椒粉,鹽,炸煎魚排粉料酒雞蛋香煎立魚排的做法將立魚排洗淨,向表面撒煎魚排粉、鹽、胡椒粉塗勻,打好一個雞蛋,撒到魚排表面,醃10分鐘。鍋內倒入油,油熱後,放入立魚排,煎至魚排表面成...
  • 香煎立魚塊如何做才美味,怎麼做香煎立魚塊簡單又好吃
    發表於:06-19
    牆裂推薦這個煎立魚,真的好吃的不要不要的~用料立魚塊一塊鹽1小勺黑胡椒適量食用油1小勺檸檬汁幾滴迷迭香(可不用)1根香煎立魚塊的做法超市冷凍櫃就有這個立魚賣。我買的立魚塊是已經切好...
  • 魚仔辣醬蒸立魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-07
    用料魚仔辣醬2大勺立魚500g青紅辣椒鹽蒜姜香菜魚仔辣醬蒸立魚的做法姜蒜,青紅辣椒剁成蓉,小碗盛起放入兩大勺魚仔辣椒,少許鹽,攪拌均勻均勻塗抹在魚身上和肚子,醃10分鐘放入上汽的蒸鍋,8分鐘...
  • 地道的清蒸黃立魚怎麼做,如何烹飪清蒸黃立魚才更好吃
    發表於:09-29
    用料魚1條清蒸黃立魚的做法詳見視頻...
  • 「魚」可以立起來的清蒸鱸魚食譜大全及做法,烹飪好吃的「魚」可以立起來的清蒸鱸魚方法
    發表於:02-17
    每次想到出鍋的那一刻,往清亮的魚身上澆上油,吱啦啦脆生生作響的聲音,就分外滿足~用料鱸魚1條青椒0.1個蒜2瓣姜5片葱2根料酒1勺鹽1-2克油2克蒸魚豉油1勺花椒油0.2勺【魚】可以立起來的清...
  • 波立魚如何做才美味,怎麼做波立魚簡單又好吃
    發表於:09-07
    用料料酒勺鹽克油克波立魚的做法開好肚子去魚鯪,洗乾淨。放你想放的,開水蒸10分鐘...
  • 清蒸黃立魚如何做才美味,怎麼做清蒸黃立魚簡單又好吃
    發表於:01-17
    這道菜也是跟老妹的廣東婆婆學的,和豉油雞一樣怎麼吃都不厭。用料魚條薑片蒜瓣葱根生抽花生油清蒸黃立魚的做法魚洗乾淨,放薑片蒜片一起開水下鍋蒸5分鐘。鋪葱段,放多一點生抽,淋一點花生...
  • 清蒸紅立魚如何做才美味,怎麼做清蒸紅立魚簡單又好吃
    發表於:08-31
    萬能的蒸魚法,你也可以做出鮮美今日主食材:紅立魚用料魚1條姜3~5片葱1根蒸魚豉油些許或是1湯匙油適量清蒸紅立魚的做法魚洗淨,開邊,小香葱切圈狀,薑切片鍋中倒入適量的水,放上蒸格欄,至水開盤...
  • 鹽焗小立魚如何做才美味,怎麼做鹽焗小立魚簡單又好吃
    發表於:09-03
    鹽焗是一種十分具有特色的烹飪方式,它主要就是利用鹽為傳熱介質將原料焗熟。這樣的成菜特點是肉質細嫩、幹香味厚。用料千舟漁超市冰鮮小立魚300g粗海鹽500g姜少許鹽焗小立魚的做法將原...