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發表於:07-19
用料毛豆水鹽適量八角、香葉等香料若干不發黃的煮毛豆的做法毛豆清洗,兩頭剪去,以便入味。水加香料加鹽,煮沸後加入毛豆。毛豆煮熟後撈出,過三遍冷水。放旁邊備用。原來的湯保留冷卻。待原...
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發表於:12-16
説實話,用這口不沾油硅膠鍋來煮毛豆確實是有點大材小用哈,不過,各有優缺點吧,我覺得用這個煮出來的毛豆,口感更好,味道更獨特.這一鍋下來,夠3,4個人吃的了,平時在家跟朋友閒聚,做一鍋...
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發表於:10-13
除了鹽不用其他任何佐料,可以吃出毛豆清新的味道,不做下酒菜就算是喝茶看電視也能吃掉一大盆!可以趁着夏天便宜多買些,煮出來分袋冷凍,每次想吃的時候提前15分鐘拿出來就行了!用料鹽一大把(...
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發表於:10-04
新鮮毛豆出來了的時候,我家吃的少,做多了就壞了!有時買玉米粒,裏面有豌豆!我就想豌豆都能凍,毛豆有啥不可以😄我就凍了一些!試一試!凍的毛豆(不帶殼)見涼水就解凍了!用料毛豆克水克鹽克八...
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發表於:05-14
早餐兩個水煮蛋已經成為習慣用料雞蛋2個水煮蛋蛋黃不發黑的做法小奶鍋裏注水剛剛淹沒雞蛋沸水之後再煮3分鐘然後不要打開鍋蓋關火悶5分鐘出來的蛋黃一點不發黑口感也不老蛋清熟度也剛...
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發表於:03-12
毛豆、香菇都是自帶鮮味的食材,配合雞肉一起煮真的鮮到掉眉毛。用料泰森切塊雞腿塊454剋剝好的毛豆仁250克青椒2個黑木耳7、8朵香菇幹7、8朵大蒜粒5粒乾紅辣椒5根生抽、鹽、糖毛豆煮雞...
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發表於:03-15
夏日沒有毛豆是沒有靈魂的。用料毛豆400克鹽3勺幹辣椒個人口味八角三四個花椒一小把香葉2片桂皮1塊冰糖若干水沒過毛豆老抽+生抽各1勺夏日不可缺的煮毛豆的做法用鹽搓洗毛豆,搓到表皮的...
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發表於:08-22
圖片多,步驟少泡發時多換水用料燕窩1盞8.9過濾水適量懶人老毛燕挑毛泡發燉煮的做法剛放進去泡的圖片後面底正面泡10-30分鐘挑大毛,換水接着泡4-6小時,期間可以把角撕開,減少泡發時間(懶人可...
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發表於:02-18
用料蒜薹,切小段1把鹽適量自制臘腸,切丁1根毛豆腐(注:已經煎過的毛豆腐)六塊(可根據自身情況增減)毛豆腐炒蒜薹(注:發酵後的毛豆腐,不是毛豆)的做法鍋內加入橄欖油,加入臘腸丁煸炒,炒出油脂和香味。...
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發表於:05-16
新鮮的毛豆都上市了,來煮個毛豆吃吧,可以多煮一些,趁熱吃一些,吃不完的可以帶湯一起倒進盆裏放冰箱冷藏,可以當零食,也可以每頓拿出來些當小菜,兩天之內吃完就可以。歡迎關注我的微博和微信公...
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發表於:06-05
這款滷毛豆比較清淡,有滷味的同時還能保持豆子的清香,無油、不發黃。用料毛豆500克幹辣椒6個八角3個花椒1小勺香葉3片鹽適量水適量健康無油不發黃的鹽水滷毛豆的做法毛豆清洗乾淨後剪小...
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發表於:06-05
沒有濾鏡,原圖用料毛豆500克鹽3克花椒8粒八角1個香葉1片煮毛豆不變色的祕訣的做法毛豆洗乾淨後剪去頭尾,冷水下鍋煮,水開後定時,6分鐘關火,沖涼水,不衝也可以小貼士沒有任何技巧,注意時間就可...
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發表於:02-11
最愛夏天的新毛豆,自帶清香,翠綠喜人,鹽水隨便一煮,一粒粒好吃到停不下來!用料毛豆500克鹽20g+10g(洗毛豆用)八角1個香葉2片桂皮3g幹辣椒4g青花椒1g食用鹼0.5g不變色的鹽水煮毛豆的做法準備好...
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發表於:08-31
雖然是一道簡單的煮毛豆,但是要想讓它顏色綠,口感好,還真是有些需要注意的地方呢?要想讓煮出來毛豆顏色綠,首先你要買新鮮的毛豆,我這個毛豆其實不是最新鮮的了,在冰箱裏已經放了兩天才拿出來...
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發表於:07-29
夏季下酒小菜用料毛豆500克鹽10克八角2個花椒8粒桂皮1塊幹辣椒3個食用油5克白糖3克水煮毛豆的做法毛豆去頭,去尾。入鍋。依次放入食鹽、食用油、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、白糖。...
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發表於:07-09
夏天最愛的,做法簡單用料毛豆500克八角3個鹽適量姜適量幹辣椒適量花椒適量滷煮毛豆的做法準備食材,有香葉可以加幾片香葉小鍋燒水加入花椒,生薑,八角煮30分鐘煮滷汁的時候洗毛豆滷汁煮好,放...
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發表於:11-12
不要小看煮雞蛋,煮不好吃完對身體是有害的‼️時間如果把握不好,蛋黃要麼不熟要麼蛋黃會出現黑綠色的狀態✨雞蛋在沸水中煮,超過10分鐘,雞蛋內部就會發生一系列化學變化。蛋白質結構會變得緊...
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發表於:06-09
今天小姿分享的是滷汁毛豆,用了最近很火的海鮮撈汁的做法去改良的,只要把毛豆簡單處理汆熟,然後調個撈汁拌進去冷藏好,吃起來非常清爽。這個撈汁除了泡毛豆還可以泡花螺、鮑魚、蝦貝、魷魚...
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發表於:08-10
夏天又又又來啦煮點毛豆當飯吃啦因為太熱就不放辣椒啦哦耶看評論好多負能量的什麼的不喜歡不適合你那你就甭做嘛我也不是專業廚師只不過就是分享自己的一些小做法而已啦自己開心就夠了...
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發表於:05-25
煮毛豆,夏季的經典小吃用料新鮮嫩毛豆500克水適量鹽兩小勺五香滷料包一包五香滷煮毛豆快手煮毛豆的做法新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【如果時間比較充裕也可以清水提前浸泡幾個小時】滷肉料...
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發表於:12-30
絕!用料毛豆想吃多少你看着辦糖克鹽克澱粉勺生抽醋料酒花椒幹辣椒薑末蒜末毛豆不要煮着吃了,炒的糖醋毛豆也不錯!的做法毛豆,掐頭去尾,清洗乾淨,簡單的處理一下,好入味毛豆冷水下鍋,煮熟撈起來...
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發表於:07-09
夏季少不得小吃用料毛豆1000克花椒30粒八角1個桂皮1塊香葉1.5片幹辣椒3個鹽15-20克煮毛豆的做法實際用料按個人口味調整幹鍋下入鹽和香料中小火炒出香氣,鹽泛微黃加入水燒開放入洗好的...
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發表於:05-12
參考下廚房的好幾個方子做了水煮毛豆,老公一直不大滿意,每次到外面都會使勁吃毛豆,讓煮婦好難過啊昨天吃小龍蝦的時候細細的研究了一下他家的毛豆,發現主要靠調味汁於是回家試做,哈哈,比大部...
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發表於:07-25
夏季當然要喝啤酒,吃龍蝦、水煮毛豆花生…今天就來分享【鹽水毛豆】的做法簡單更好吃‼️比夜市大排檔好吃100倍(這麼多年從街頭吃到街尾不是白吃的[偷笑R])同樣適用花生用料毛豆500克鹽6...
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發表於:12-17
説實話,用這口不沾油硅膠鍋來煮毛豆確實是有點大材小用哈,不過,各有優缺點吧,我覺得用這個煮出來的毛豆,口感更好,味道更獨特.這一鍋下來,夠3,4個人吃的了,平時在家跟朋友閒聚,做一鍋...