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發表於:02-16
説到吃魚,本寶寶可是垂涎三尺,從小到大我都特別愛吃魚,(但是要弄得好吃的哦)!現在差不多煮魚方面也算是我的一個拿手菜了。方顯出魚的嫩脆鮮特點。照下面做出來的魚一定非常好吃哦!用料酸菜20...
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發表於:07-04
超喜歡的水煮魚,五一假期可以在家做做。有如果有辣椒和葱可以撒點在上面更加美美噠!用料酸菜50克麻椒2克草魚1條辣椒2克鹽2勺姜2塊澱粉1勺菜(按自己喜好添加)適當水煮酸菜魚的做法這是我準...
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發表於:01-15
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料主料龍利魚/巴沙魚2片綠豆芽170g醃魚料雞蛋清1個鹽1一小撮料酒10ml玉米澱粉10g植物油5ml調味料蒜4瓣生薑3片郫縣豆瓣醬30g幹辣椒15g花椒3g生...
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發表於:04-28
做水煮魚片,別隻會傻“上漿”!直接用它,魚肉又嫩又滑超入味用料燈影魚片1盒/250克酸菜150克酸蘿蔔30克泡椒10克泡姜5克土豆粉100克黃哈兒酸菜水煮魚片的做法1、將魚片自然解凍後,一片一片...
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發表於:06-27
用料白鰱魚3.5斤豆瓣醬2勺大葱1根澱粉2勺料酒0.5勺姜2~3片蒜4大瓣白糖5~10克香菜2根酸菜適量(看自己喜歡程度)鹽適量油適量四川酸菜麻辣水煮魚的做法魚在買的時候,可以請老闆片好,水煮,一般用...
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發表於:02-28
網上看到的@史上第一最最搞。留着以後做菜用用料草魚11000克雞蛋1個啤酒1瓶澱粉適量精鹽適量水煮魚,酸菜魚草魚處理的做法用刀刮掉草魚身體上的粘液從草魚尾部下刀,貼着脊骨,切到魚頭處。...
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發表於:01-18
用料草魚,大頭魚兩三斤鹽適量澱粉適量雞蛋清1個油菜籽油姜炮姜兩個蒜兩個花椒一小把泡椒個酸菜兩小把料酒勺香菜3根酸菜魚料一包的三分之一酸菜魚水煮魚的做法大頭魚殺好去掉內臟清洗幹...
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發表於:04-25
沒故事,嘴巴饞,釣了魚,想自己吃用料魚條酸菜克料酒勺香菜根幹辣椒個花椒粒葱根鹽克油克酸菜魚,水煮魚的做法魚,野生切片,魚頭等抄酸菜看看吧大功告成小貼士有需要請聯繫電話或者微信18657575...
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發表於:06-11
出去吃不划算,自己在家搗鼓吃的也是一種享受。沒時間做飯的時候才去買着吃。自己做的味道跟飯店的一樣。上次做的草魚的,這次做的鮰魚的。網上買的酸菜魚的料包,四川產地的就行。味道正宗...
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發表於:07-22
酸菜魚or水煮魚有娃啊,只能都來點用料seabassfillet海鱸魚柳一盒180g酸菜半包豆腐半塊塊A鹽半小勺A白胡椒少許A澱粉一小勺A油少許葱一根薑片四片蒜三瓣雞粉一小勺鹽半小勺油潑辣子一大...
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發表於:02-12
用料黑魚1條幹木耳1把白菜1顆香菜根西紅柿(生一點的)2個檸檬汁1個豆腐1塊雞蛋清1個料酒勺薑片鹽克花椒10粒水煮酸湯魚的做法黑魚魚骨魚肉分開,魚肉切片(加生薑、料酒、鹽醃、一個雞蛋清制...
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發表於:12-22
嘗過紅遍大江南北的各種網紅酸菜水煮魚。但印象中,媽媽做的酸菜水煮魚才是最好吃的。用料鯇魚1條(約1500克)花椒適量料酒2大勺澱粉1小勺郫縣豆瓣醬A1大勺鹽少許香葉5片八角3個姜10片蒜10...
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發表於:11-11
大家好,今天和大家分享一道創新家常菜“酸菜水煮魚”,其做法融合了酸菜魚和水煮魚的烹飪技法。成菜既有酸菜魚的鮮美爽口,又有水煮魚的麻辣過癮,喜歡川菜的朋友們一定不要錯過!這次用到的魚...
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發表於:11-17
本廣東佬,居然對辣着魔四川火鍋能吃,麻也吃,辣也愛!以至於我媽對我無語了大不了不求人,要吃什麼自己開幹!結合了@王剛廚師長和@有你有我的酸菜水煮魚,再有了我的改良版歡迎高手切磋,批評指正!畢...
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發表於:02-24
買了酸菜魚調料,滿足自己的同時儘量靠近正宗口感🌸🌸🌸用料草魚半條酸菜魚調料半包芹菜少許香菜少許豆芽少許金針菇少許生菜(或娃娃菜)少許豆腐3/1塊(可不放)姜、蒜、葱花少許紅尖椒3個辣椒...
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發表於:12-30
用料草魚1條1.8kg酸菜250克雞蛋2個鹽10克料酒2勺油10克幹辣椒100克澱粉1勺酸菜魚➕水煮魚的做法殺魚切片(刀不利索不好切)醃製魚片:鹽巴,蛋清,胡椒粉,生抽,澱粉,攪拌均勻酸菜魚配菜:白菜,生薑,美...
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發表於:09-21
自己醃的酸菜好了,想吃酸菜魚,但家人最近都熱氣上火,於是想改個做法,不辣,孩子又能吃,於是有了這個溜酸菜魚片。魚肉按酸菜魚片一樣處理。關於魚片的處理,綜合了網上各大家,還有自己的經驗,成品...
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發表於:01-30
外邊吃的水煮魚或者水煮牛肉,好吃是好吃,就是沒有家裏的健康衞生用料魚片300克澱粉1包乾料白胡椒粉少量花椒碎粒1小把辣椒碎粒1小把水煮魚底料醬5勺黃豆芽300克鮮嫩的水煮魚或者水煮牛肉...
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發表於:05-23
既有酸菜魚的酸爽,又有水煮魚的麻、辣鮮、香!用料草魚1條郫縣豆瓣醬1勺雞蛋白1個酸菜適量黃酒3勺蒜6瓣姜6片幹辣椒6個香菜、香葱各1根大葱適量澱粉3-4勺麻椒1把胡椒粉適量花椒粉適量鹽適...
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發表於:11-29
此方法做出的魚片非常嫩滑,水煮魚,酸菜魚都通用!用料黑魚1條鹽2勺澱粉3勺雞蛋1個白胡椒1勺酸菜魚水煮魚醃製魚片方法的做法黑魚剔骨片薄片,不會的可以讓商家操作魚片先加兩勺鹽,一勺胡椒粉,...
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發表於:05-16
這是我在英國留學的簡單好吃菜譜!不用很多油也很好吃!因為沒買姜所以用白胡椒去腥,不過沒有也行因為巴沙魚我個人覺得是不腥的!用料醃料巴沙魚一整條去骨的(我是用的速凍的)白胡椒適量鹽少許...
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發表於:07-09
吃魚吃膩了,很少買魚吃,一般都是買那種無骨魚熬湯給崽崽吃補充營養。外面吃過各種魚片,總覺得要麼酸菜放太多,或者花椒放太多,不喜歡麻的味道,哈哈。所以今天嘗試自己做了這道酸辣水煮魚片用...
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發表於:02-02
水煮魚是川渝地區的一道家常川菜,水煮魚的做法讓魚肉又香又嫩,不僅魚肉好吃,裏面的配菜都可以下兩碗米飯,今天分享的做法是家裏年夜飯的通俗做法,簡單易上手,味道還不差,作為一道快手硬菜,隔着...
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發表於:11-17
重慶風味的水煮魚,口味偏重適合火辣辣的夏天用料鰱魚一條豆芽200克左右茶樹菇100克火腿腸一隻泡姜,泡辣椒適量酸菜100克左右葱薑蒜適量幹辣椒適量鹽味精花椒料酒水澱粉酸辣水煮魚的做法...
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發表於:07-02
比飯店好吃,比飯店乾淨衞生,比飯店便宜,要不要自己做?方子是酸菜魚的做法,水煮魚其實做起來更簡單,大方向一樣,可去掉以下配菜A+B,加豆瓣醬、醬油、花椒、幹辣椒炒香加水做底湯,以黃瓜、豆芽做...