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發表於:07-14
作為湖南宵夜圈的“明星”,小龍蝦是人見人愛的美味。比起其他地方的小龍蝦,張家界優質水資源環境裏孕育的小龍蝦格外潔淨、鮮美。4、5月份,小龍蝦逐漸進入成熟季,人們在賞味的同時,還可以追...
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發表於:03-12
第二期視頻如約而至,這次是視頻食單,這個系列也將會與vlog穿插奉上,爭取給大家更豐富的體驗,vlog經驗竅門乾貨分享,食單期待大家參考製作,比個小心心~今日食單:醬醬醬醬~~最四月的《草莓白巧...
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發表於:02-02
因為好👀用料封面隨意封面的做法往下滑別看了還看再看?好吧,你看吧!不喜勿噴,謝謝小貼士好看的佈局...
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發表於:05-17
經常手工做烘焙的朋友都會有煩惱,包裝袋有貼紙版(自封口)也有機封口版,自封口的會貴點,密封效果也一般,撕下來的膠紙塑料條飄得到處都是,太難清理啦。這次入手了巨便宜的9cm*11.5cm的機封袋(4...
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發表於:08-27
用料香菇豬腿肉生抽(味極鮮醬油)糖鹽雞精封肉的做法鍋內少油,放入腿肉翻炒均勻變色,放入香菇,加入少許鹽,味極鮮醬油炒至上色,加入一點點白糖提鮮,放入少許雞精,最後加入適量清水放到高壓鍋壓二...
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發表於:07-30
話説那300顆枇杷隔夜晾後準備裝罐才裝了一罐就被K倒進鍋中説不夠密封然後一起看Youtube學習canning先全部水煮3分鐘消毒裝罐後再煮30分鐘抽離所有空氣直到鐵片緊緊吸住重重的罐子才大...
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發表於:07-29
溏心蛋愛好者的福音!是看了芋頭的視頻之後嘗試的,感覺簡直棒呆了!用料1.雞蛋愛多少多少個2.可樂1瓶3.生抽可樂的1/34.料酒和生抽一樣多5.鹽1點點玻璃密封罐丨精緻生活——溏心滷蛋的做法...
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發表於:07-07
最近兩年只要到了桃子下樹的季節,都會做幾瓶桃子果酒,一直使用多功能發酵機制作,省時省力且恆温發酵,無需擔心忽高忽低的温度對其影響。然而我卻忽略了家裏沒有發酵機,又如何做出可口的水果...
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發表於:10-05
閩南家常菜!用料鹼鴨一隻幹香菇適量姜適量五香粉適量鹽適量花雕酒適量封鴨的做法鴨肉切塊、姜大部分切末剩下切片、幹香菇泡發洗淨備用鍋入寬油,加入薑末炒至金黃色加入鴨肉,翻炒至均勻,大...
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發表於:02-11
把自己當作一件藝術品,好好打磨,用心去愛。你好看了,世界就好看!用料疲倦的生活裏總要有些温柔的夢想願一切真心不被辜負願一切努力終有收穫願一切如你所願!封城日記!的做法你很辛苦...
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發表於:11-16
秋天便是儲存的季節。用香料糖醋煮過黃瓜和花菜裝在罐子裏再經煮沸密封。封好的湯汁透明未封好的渾濁。放上數月也不失酸甜清香之味用料masionjar密封玻璃罐6個黃瓜(小而短的)10個如櫻桃...
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發表於:07-20
業餘美食愛好者這麼多,中秋月餅季,自制月餅要保存時間長一點點,沒有封口機是非常不方便的,為了每年做一趟月餅買個幾大十的封口機,平常很雞肋的,據説還容易壞,家裏有金屬底面的電熨斗的親們就...
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發表於:06-21
Confit其實是法國從前保存鴨肉的一種方法。*鴨子請在計劃烹飪前一天用醃製。用料鴨腿4只鴨油約4杯鹽3湯匙(約14g/tbsp)大蒜4瓣洋葱1個(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒適量油封鴨的做法...
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發表於:06-21
想要長期保存食物,並鎖住新鮮,請選擇專業的密封罐!WECK玻璃罐採用德國食品級的玻璃標準,不使用脱色劑~容易放入,容易取出,隨時可以觀察到保存的狀態,非常容易清洗!WECK還可以【真空密封】也是...
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發表於:04-30
七月中旬到八月間新鮮黃桃上市了甜而不膩、軟而不面的口感讓人慾罷不能但黃桃的時令太短若想留住這夏天的風味最簡便的辦法就是加冰糖煮熟做成好吃停不下來的【黃桃罐頭】自己做黃桃罐...
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發表於:02-13
面用料罐頭適量豆皮適量大豆適量青豆適量龍鬚麪半碗罐罐面的做法ban卐卍山楂陳皮薏仁水...
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發表於:12-14
為躲避疫情,在家裏用現有資源想方設法做菜。(家裏有之前買的酥皮)用料香蕉2根酥皮3張椰子油適量雞蛋1個鹽一丁點香蕉酥皮信封【想為你做封信】的做法大家買正常的大小的香蕉就好了,這個...
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發表於:01-15
用料雞肉木耳香菇松茸海米老薑花椒少許葱段鹽水竹蓀枸杞罐罐雞的做法雞肉切小塊,鍋內入滾水加入葱段煮1分鐘後撈起洗淨血水泡沫備用小木耳泡發,香菇泡發後切片,松茸切小塊,竹筍撕小條,竹蓀...
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發表於:01-27
用透明的玻璃密封罐創造開心的源泉。用料石榴4顆白砂糖適量玻璃密封罐|精緻生活——石榴酒的做法剝殼榨汁20℃左右靜待一週過濾後靜待三個月,開啟轟趴。...
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發表於:04-22
用料豬蹄只葱根大蒜瓣薑片桂皮塊八角個老抽勺生抽勺冰糖克封豬腳的做法豬蹄,蹄膀。香菇泡開。八角桂皮香葉幹辣椒。薑片。先調一碗醬汁,一會方便加入,生抽3勺,老抽1勺,排骨醬一勺,耗油一勺,南...
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發表於:10-22
如上用料鵪鶉蛋1O個姜醋鵪鶉蛋密封罐子,開水燙下,晾乾不能有油!姜洗淨晾乾水分,去皮切片(孑姜不去皮)薑片、冰糖、醋入罐子密封一星期的做法蛋洗淨和涼水入鍋中大火煮開一分鐘,關火不開蓋...
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發表於:06-02
因為家裏的老公很喜歡吃,所以鑽研着做來着用料肉半支鹽一勺黑胡椒適量料酒適量醬油半碗油封鴨.的做法先把鴨煎香,倒入配料,加食材一半的水燜30-40分鐘,汁濃稠即可...
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發表於:12-29
封控期間,每天想得還是“今天吃什麼”但不再是想吃什麼,買什麼而是,看看冰箱庫存,盤算各種食材的保存時長,再儘可能做到葷素搭配三餐,變兩餐但下午,總還會有甜食,中式或西式家裏老人單位發的各...
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發表於:12-12
油封是法國料理裏面很傳統的一種存放食品的方法,不僅食材本身味道極好,就連最後剩下的油也很香,炒菜做飯真是很棒的用料蒜4頭橄欖油調和油香油迷迭香一小把油封蒜的做法把蒜最外面一層皮...
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發表於:12-28
3月1日,領導大人的生日,每年無例外的生日蛋糕奉上!今年偷個懶,把提拉米蘇做在了密封罐裏。省去了很多麻煩。哈哈哈照片在忙亂中照的,有點模糊。真的是偷懶的絕佳方法,嘿嘿貓的方子已經不記得...