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  • 夾沙肉 · 芋泥肉食譜大全及做法,烹飪好吃的夾沙肉 · 芋泥肉方法
    發表於:03-19
    來自汪曾祺食事用料芋頭個豬肩肉或五花肉適量芋頭1個夾沙肉·芋泥肉的做法夾沙肉和芋泥肉都是甜的,夾沙肉是川菜,芋泥肉是廣西菜。厚膘豚肩肉,煮半熟,撈出,瀝去湯,過油灼肉皮起泡,候冷,切大片,...
  • 芋泥肉(汪曾祺)(參考書及夾沙肉菜譜們製作)食譜大全及做法,烹飪好吃的芋泥肉(汪曾祺)(參考書及夾沙肉菜譜們製作)方法
    發表於:10-27
    汪曾祺的《生活,是很好玩的》裏面提到了芋泥肉。我搜了下沒找到菜譜,唯一看到的一個和我一樣是書裏看到直接摘抄的哈哈哈。夾沙肉的菜譜很多,我也試做過,真的很好吃!想來芋泥肉定然也不賴。...
  • 芋泥夾麪包如何做才美味,怎麼做芋泥夾麪包簡單又好吃
    發表於:10-24
    芋泥製作簡單功能多樣減脂佳品用料芋頭砂糖三花淡奶牛奶買的純麪包芋泥夾麪包的做法芋頭蒸熟可以筷子插透即熟了把芋頭承入容器中放入剛才的蒸鍋內趁熱還有水蒸氣搗碎芋頭成泥放入白糖...
  • 芋泥肉餅如何做才美味,怎麼做芋泥肉餅簡單又好吃
    發表於:01-15
    用料去皮後的芋頭180克去皮豬肉(略帶少許肥肉)150克雞蛋一個澱粉2小勺料酒生抽蠔油一小勺雞粉二分之一小勺鹽薑末適量芋泥肉餅的做法將已去皮的香芋洗淨切成片,放入蒸鍋內隔水蒸熟,當蒸至...
  • 茄盒夾沙肉如何做才美味,怎麼做茄盒夾沙肉簡單又好吃
    發表於:02-22
    用料長茄子1根肉末300克雞蛋1個澱粉1勺水克薑片葱根醬油勺料酒勺蒜瓣生抽勺黑胡椒粉勺茄盒夾沙肉的做法先將肉沫用料酒、薑末、葱末、生抽、胡椒粉調好後塞入提前切好的茄子裏裹上雞蛋...
  • 肉末芋泥如何做才美味,怎麼做肉末芋泥簡單又好吃
    發表於:11-14
    用料芋頭4豬肉一小碗肉末芋泥的做法芋頭蒸爛搗碎加油和料酒鍋裏煎過然後肉也是加酒和蝦油鹽味精等悶入味後搗碎變成肉末然後鍋裏煎…然後…沒有然後了…...
  • 牛肉夾沙如何做才美味,怎麼做牛肉夾沙簡單又好吃
    發表於:10-06
    小時候吃夾沙只能在宴席上才能吃到,這道菜是西北人比較喜歡的。餐廳做的都是雞肉的,想吃牛肉夾沙自己動手。不會做但吃過,自己試試成功啦!成功後夾沙就成為我家餐桌上必不可少的一道菜,家裏...
  • 香芋泥夾心如何做才美味,怎麼做香芋泥夾心簡單又好吃
    發表於:06-13
    用料芋頭1個糖適量牛奶適量紫薯粉適量香芋泥夾心的做法香芋整個蒸,切記不要切開,切開沾上水蒸氣就不粉了,。放高壓鍋蒸40分鐘。用合適的工具把它搗碎加牛奶調濃稠度,加紫薯粉調顏色。(沒有...
  • 夾沙肉如何做才美味,怎麼做夾沙肉簡單又好吃
    發表於:12-03
    用料糯米200克五花肉200克白糖50克豆沙150克紅糖50克夾沙肉的做法提前四小時泡糯米五花肉洗乾淨,將皮燒一下,再清洗掉焦黑部分。然後下冷水煮1-2小時,鍋內放葱姜料酒,去腥。煮好的肉撈出,抹...
  • 芋泥肉鬆夾心—做一次芋泥可以有很多用處食譜大全及做法,烹飪好吃的芋泥肉鬆夾心—做一次芋泥可以有很多用處方法
    發表於:07-13
    因為每一次開一瓶淡奶油都用不完所以我很久沒有用淡奶油了很多食品要用淡奶油的我都用鮮奶代替用料芋頭1/4個細砂糖20-40克牛奶20克黃油20克肉鬆林真香品牌吐司自制或購買芋泥肉鬆夾心...
  • 餅乾芋泥夾如何做才美味,怎麼做餅乾芋泥夾簡單又好吃
    發表於:03-27
    將芋頭去皮洗淨後,切塊煮熟壓成泥,加入3湯匙糯米粉、2湯匙煉奶和約20克黃油3勺匙白糖拌勻,做成芋泥待用,再取一塊餅乾抹上適量芋頭泥,四周粘上白芝麻,放入鍋中熱油開小火炸至熟透即可[勝利]...
  • 脆皮夾沙肉如何做才美味,怎麼做脆皮夾沙肉簡單又好吃
    發表於:11-21
    用料小粉豬肥膘肉豆沙吉士粉面粉泡打粉脆皮夾沙肉的做法小粉面粉按1:1比例加上少許吉士粉,泡打粉,適量的水調成糊狀。加少許油調勻。肥膘肉煮熟去皮切成二連刀。中間夾上豆沙。沾上脆漿。...
  • 豆沙/芋泥麻薯肉鬆蛋黃酥食譜大全及做法,烹飪好吃的豆沙/芋泥麻薯肉鬆蛋黃酥方法
    發表於:07-31
    每年中秋都會做一些蛋黃酥,上週做的豆沙的小朋友吃有點甜,這次用了芋泥的,據説效果還不錯(我自己沒吃着)用料皮子部分1.油皮中粉(普通麪粉)230克豬油85克白砂糖43克水90克2.酥皮低粉(蛋糕粉)180...
  • 芋泥肉鬆如何做才美味,怎麼做芋泥肉鬆簡單又好吃
    發表於:01-09
    用料糯米粉100克玉米澱粉25克牛奶165克細砂糖25克玉米油15克芋泥n個芋泥肉鬆的做法糯米皮:糯米粉+玉米澱粉+牛奶+糖+油,攪拌均勻,倒入不粘鍋,小火炒成團,不燙手後拉扯拉扯。擠上芋泥,扯皮包...
  • 傳統夾沙肉如何做才美味,怎麼做傳統夾沙肉簡單又好吃
    發表於:12-28
    這道年夜飯的菜是每年我家飯桌上要出現的,經過長時間的蒸制,加了洗沙餡的肉,軟糯可口,肥而不膩,一口下去濃郁香甜的節日氛圍在舌間綻開。用料黑糯米半斤三線肉(肥瘦相間的五花肉)一斤洗沙(紅糖...
  • 超級網紅芋泥肉鬆大貝|附萬能芋泥夾餡做法食譜大全及做法,烹飪好吃的超級網紅芋泥肉鬆大貝|附萬能芋泥夾餡做法方法
    發表於:02-26
    肉鬆小貝太小?來一個網紅款芋泥肉鬆大貝~配上萬能芋泥夾餡,好吃到停不下來🥰🌟模具:6寸戚風蛋糕模具用料6寸戚風蛋糕雞蛋3個細砂糖(蛋黃用)13克玉米油30克牛奶40克低筋麪粉60克細砂糖(蛋白用)3...
  • 奶香芋泥肉鬆金沙月餅食譜大全及做法,烹飪好吃的奶香芋泥肉鬆金沙月餅方法
    發表於:08-05
    自從上次做了蓮蓉餡兒的月餅時又順帶做了三個芋泥餡兒的月餅。竟然發現芋泥餡兒的好好吃,濃濃奶香甜而不膩。這回蓮蓉也懶得炒了,全都做成了芋泥餡兒的。為了豐富口感,嘗試了芋泥裏包了肉...
  • 芋頭夾肉如何做才美味,怎麼做芋頭夾肉簡單又好吃
    發表於:12-05
    拌了肉餡做五香,但是拌多了,於是拿來做芋夾,很大一個,很瓷實,好吃慘了!用料芋頭個肉馬蹄葱鹽巴黑胡椒粉雞蛋麪粉水油芋頭夾肉的做法肉切末,葱切末,馬蹄切末,拌好用鹽、黑胡椒等調味芋頭去皮切片...
  • 茄子夾肉泥如何做才美味,怎麼做茄子夾肉泥簡單又好吃
    發表於:10-06
    抱着開發新產品的心情,嘗試做了這道黑暗料理,居然還挺好吃用料茄子1個豬肉300克葱頭若干胡蘿蔔少許雞蛋1個生抽料酒鹽陳醋麪粉白胡椒粉茄子夾肉泥的做法茄子切薄圓片,豬肉剁碎醬油醋料酒...
  • 夾心芋泥卷如何做才美味,怎麼做夾心芋泥卷簡單又好吃
    發表於:06-23
    過年期間家裏一定會炸芋頭。但是不是很合我的胃口,於是把剩下的芋頭換了個做法。這個芋泥卷可以當做飯前小零食。用料芋頭1個白糖澱粉肉鬆夾心芋泥卷的做法芋頭去皮切塊,上鍋蒸軟蒸好的...
  • 芋泥牛肉如何做才美味,怎麼做芋泥牛肉簡單又好吃
    發表於:07-08
    芋泥牛肉在我家其實是常見的一道菜,經常就一道菜一家人能拌着飯吃飽飽。這個菜非常非常下飯,做這個菜記得多煮點飯哦。用料小芋頭牛肉薑絲花生油鹽生粉蠔油芋泥牛肉的做法牛肉切片,放入姜...
  • 地道的牛肉夾沙怎麼做,如何烹飪牛肉夾沙才更好吃
    發表於:10-03
    夾沙~也叫“袈裟”夾沙是西北地區的特色食物,也是新疆最高宴客禮節“九碗三行子“裏的其中一樣。其實是一款以蛋餅為皮,牛肉為餡的“三明治”。超級下飯的一道菜。2021年1月29日晴用料牛...
  • 巖燒金沙芋泥流心肉鬆蛋糕       會爆漿的芋泥肉鬆蛋糕🔥食譜大全及做法,烹飪好吃的巖燒金沙芋泥流心肉鬆蛋糕       會爆漿的芋泥肉鬆蛋糕🔥方法
    發表於:08-13
    看歡牛出了這款蛋糕,感覺不錯~米🐻也有授課配方,但我不想花💰買多了感覺最後成品都要整改,就自己研究蠻久然後終於把它給做出來了❗️❗️這是最終整理出來的配方,免費送給你們❤️芝士➕鹹蛋黃...
  • 芋泥燒肉如何做才美味,怎麼做芋泥燒肉簡單又好吃
    發表於:03-01
    用料芋頭500克肉片(末、絲)100克生粉(醃肉)1/2湯匙(7.5ml)料酒(醃肉)1/2湯匙生抽(醃肉)1/2湯匙小米椒兩個鹽1小鐵勺雞精1小鐵勺生抽1/2湯匙老抽1/2湯匙葱花適量芋泥燒肉的做法醃製肉片,芋頭稍加刷...
  • 龍眼夾沙肉如何做才美味,怎麼做龍眼夾沙肉簡單又好吃
    發表於:08-06
    用料五花肉一塊糯米適量冰糖適量鹽少許紅糖適量紅棗適量豆沙適量龍眼夾沙肉的做法糯米提前兩小時泡好,也可入鍋煮半熟撈起。先制豆沙,也可預買成品。遵循一慣有啥用啥,配置簡省的原則。豆...