![悶鴨掌如何做才美味，怎麼做悶鴨掌簡單又好吃]( "悶鴨掌如何做才美味，怎麼做悶鴨掌簡單又好吃")
發表於：07-26
太太太想吃絕味鴨脖和周黑鴨了，要不自己做點鴨掌來吃用料鴨掌20只滷料1包豆瓣醬2勺鹽一小點點克味精1勺子芝麻一把幹辣椒一把花椒20粒八角3個悶鴨掌的做法1給鴨掌剪指甲2冷水下鍋加料酒...
![水晶鴨掌如何做才美味，怎麼做水晶鴨掌簡單又好吃]( "水晶鴨掌如何做才美味，怎麼做水晶鴨掌簡單又好吃")
發表於：04-26
這道美食的背後沒啥故事，就是肺炎期間我比較閒。藏書裏有很多食譜，喜歡什麼就研究什麼。今天做的水晶鴨掌，下期咖喱鴨掌。用料鹽少許葱少許姜少許八角少許桂皮少許香葉少許雞湯（沒有也可）適...
![地道的生悶鴨怎麼做,如何烹飪生悶鴨才更好吃]( "地道的生悶鴨怎麼做,如何烹飪生悶鴨才更好吃")
發表於：12-23
這是從我姐夫哥那裏學的，這是我吃過最好吃的鴨子了，下面我先將他給我發的做法分享給大家:下點油炒糖，炒至焦黃，下鴨子翻炒至鴨子呈金黃色，下姜蒜末炒至入味，加啤酒和水沒過鴨子煮至鴨子五分...
![鴨掌如何做才美味，怎麼做鴨掌簡單又好吃]( "鴨掌如何做才美味，怎麼做鴨掌簡單又好吃")
發表於：11-08
用料鴨掌500克幹辣椒4個料酒適量香葉、八角、桂皮、白扣、孜然根據自己口味而定冰糖根據自己口味定蠔油2勺生抽3勺鴨掌的做法首先拿熱水解凍，清洗一下把需要的配菜切好冷水入鍋，放點香料...
![地道的泡鴨掌怎麼做,如何烹飪泡鴨掌才更好吃]( "地道的泡鴨掌怎麼做,如何烹飪泡鴨掌才更好吃")
發表於：07-02
泡鴨掌用料鴨掌1000克泡鴨掌的做法泡鴨掌...
![糟鴨掌如何做才美味，怎麼做糟鴨掌簡單又好吃]( "糟鴨掌如何做才美味，怎麼做糟鴨掌簡單又好吃")
發表於：12-15
用料鴨掌（賣超市收拾乾淨的就行）若干香糟滷（超市有賣）葱姜料酒（最好用黃酒）花椒、八角、香葉、冰糖少許糟鴨掌的做法鴨掌洗乾淨，冷水下鍋大火煮開，沸騰5分鐘。撈出鴨掌用冷水沖洗乾淨。鍋裏換...
![正宗美味的滷鴨掌（五香鴨掌）怎麼做]( "正宗美味的滷鴨掌（五香鴨掌）怎麼做")
發表於：01-08
原來想弄甜辣香酥鴨腳的～但是一不小心弄成滷鴨腳了用料鴨掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根據個人口味）鹽根據個人口味糖若干（或一塊冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1塊八角2個香葉3片...
![滷鴨翅鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨翅鴨掌簡單又好吃]( "滷鴨翅鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨翅鴨掌簡單又好吃")
發表於：12-20
用料鴨掌250克鴨翅8只八角2個姜7片幹辣椒2個冰糖3顆桂皮3塊花椒適量蒜3瓣生抽勺鹽克蠔油勺滷鴨翅鴨掌的做法鴨翅鴨掌洗乾淨後焯水，撈出後用涼水洗淨備用準備好各種香料把洗乾淨的鴨翅鴨...
![地道的滷鴨掌怎麼做,如何烹飪滷鴨掌才更好吃]( "地道的滷鴨掌怎麼做,如何烹飪滷鴨掌才更好吃")
發表於：09-12
👉🏻👉🏻牙口不好吃滷的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在這滷鴨掌的路上👩🏻🍳【這個過程是我去年做的記錄照片，當時沒下載下廚房APP，就發在微信裏，現在重新找出來發佈】用料鴨掌2斤花...
![燒鴨掌如何做才美味，怎麼做燒鴨掌簡單又好吃]( "燒鴨掌如何做才美味，怎麼做燒鴨掌簡單又好吃")
發表於：04-04
剔骨，清水放鴨掌、土豆、小米辣、生抽、黃酒、蠔油、魚露、醋，大火燒十五分鐘。用料幹辣椒個鴨掌克生抽勺燒鴨掌的做法不用放葱薑蒜，不用熗鍋，不放油。...
![滷鴨掌鴨翅如何做才美味，怎麼做滷鴨掌鴨翅簡單又好吃]( "滷鴨掌鴨翅如何做才美味，怎麼做滷鴨掌鴨翅簡單又好吃")
發表於：02-12
我喜歡滷味，隔三岔五就要滷一鍋，雞爪，鴨掌，鴨翅，豬蹄，牛肉等等，再加點素菜，豆乾，海帶，藕什麼的，再來幾個雞蛋鵪鶉蛋，煮麪的時候丟一些，不要太好吃喲。而且我覺得滷東西的時候帶點辣味更好吃，比起那些...
![地道的酸辣鴨掌怎麼做,如何烹飪酸辣鴨掌才更好吃]( "地道的酸辣鴨掌怎麼做,如何烹飪酸辣鴨掌才更好吃")
發表於：04-30
用料鴨掌克薑片香油勺辣椒個花椒粒鹽克糖克蒜瓣醋酸辣鴨掌的做法先把準備好的鴨掌解凍切斷鍋里加入冷水，等冷水燒開後放入薑片，花椒，料酒（花椒和料酒是去腥的）和已經切好的鴨掌，開中火煮10鍾...
![地道的芥末鴨掌怎麼做,如何烹飪芥末鴨掌才更好吃]( "地道的芥末鴨掌怎麼做,如何烹飪芥末鴨掌才更好吃")
發表於：04-29
檸檬遇到鴨掌，芥末的味道，讓人吃了回味無窮，用料芥末勺鴨掌1000克芥末鴨掌的做法出水，泡製而成...
![醬鴨掌如何做才美味，怎麼做醬鴨掌簡單又好吃]( "醬鴨掌如何做才美味，怎麼做醬鴨掌簡單又好吃")
發表於：08-29
自用記錄用料鴨掌400克啤酒1罐青紅花椒適量香葉2片桂皮八角適量薑片適量冰糖34克生抽-美極鮮32克-32克老抽-老抽17克-15克甜麪醬-甜麪醬32克-25克醬鴨掌的做法鴨掌加料酒，薑片焯水後洗...
![入口即化的生悶鴨掌（琺琅鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的入口即化的生悶鴨掌（琺琅鍋版）方法]( "入口即化的生悶鴨掌（琺琅鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的入口即化的生悶鴨掌（琺琅鍋版）方法")
發表於：12-06
用料鴨掌十隻竹筍300克配料大蒜6瓣姜6片湖南長青椒（有點辣味）4個紅椒（配色用）1個洋葱少許花椒40粒郫縣豆瓣1.5勺入口即化的生悶鴨掌（琺琅鍋版）的做法鴨掌剪掉指甲，洗乾淨，冷水入鍋，加入姜和花椒...
![泡鴨掌如何做才美味，怎麼做泡鴨掌簡單又好吃]( "泡鴨掌如何做才美味，怎麼做泡鴨掌簡單又好吃")
發表於：08-18
用料鴨掌小米辣適量大蒜適量白醋半碗米酒半碗香油適量姜適量冰水適量泡鴨掌的做法鴨掌洗靜，去指甲然後冷水下鍋，放姜，米酒，白醋放進去大火煮開，然後把浮沫去掉，在煮10分鐘然後撈出放到冰水裏...
![鴨掌煲如何做才美味，怎麼做鴨掌煲簡單又好吃]( "鴨掌煲如何做才美味，怎麼做鴨掌煲簡單又好吃")
發表於：01-23
用料鴨爪克八角個幹辣椒個蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺花椒粒糖鴨掌煲的做法焯水三件套冷水下鍋煮沸撈出放進冰水冷油適量花椒幹辣椒蒜（姜葱不放也可一點火鍋底料黃豆醬適量炒香加鴨掌加料酒...
![滷鴨腿鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨腿鴨掌簡單又好吃]( "滷鴨腿鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨腿鴨掌簡單又好吃")
發表於：08-05
用料鴨掌500克生抽2勺蒜2個料酒3勺糖25克鹽三小勺香葉3片桂皮3塊八角3個花椒15粒茴香5克幹辣椒10個醬油3勺姜5片鴨中翅4個鴨大腿2只滷鴨腿鴨掌的做法洗鴨腿洗鴨大翅膀洗鴨爪放入電飯煲...
![鮑魚悶鴨掌如何做才美味，怎麼做鮑魚悶鴨掌簡單又好吃]( "鮑魚悶鴨掌如何做才美味，怎麼做鮑魚悶鴨掌簡單又好吃")
發表於：09-02
用料鴨掌e克鴨掌12個姜2片生抽適量勺料酒適量勺桂皮塊香葉片八角個花椒粒幹辣椒個蠔油勺以上調料都是適量鮑魚悶鴨掌的做法洗乾淨：豬手雞和鴨掌（要非水）。鮑魚魚肚提前發好。先講湯底和難...
![周黑鴨鴨掌如何做才美味，怎麼做周黑鴨鴨掌簡單又好吃]( "周黑鴨鴨掌如何做才美味，怎麼做周黑鴨鴨掌簡單又好吃")
發表於：01-26
禁足的日子裏，嘴饞想吃周黑鴨了怎麼辦？自己做起來！味道一級棒～用料新鮮鴨掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3個肉桂1根香葉5片白芷3片草果1個乾紅辣椒手抓一大把葱若干根姜一大塊料酒三勺生...
![燜鴨掌如何做才美味，怎麼做燜鴨掌簡單又好吃]( "燜鴨掌如何做才美味，怎麼做燜鴨掌簡單又好吃")
發表於：12-26
用料鴨掌8個大蒜3瓣姜1片桂皮1塊香葉2-3片八角1-2個辣椒2個花椒適量冰糖適量料酒適量生抽適量蠔油適量鹽適量燜鴨掌的做法鴨掌洗淨，冷水放入鍋裏，放入料酒，水燒開焯水，再次洗淨，瀝乾備用。...
![醋鴨掌如何做才美味，怎麼做醋鴨掌簡單又好吃]( "醋鴨掌如何做才美味，怎麼做醋鴨掌簡單又好吃")
發表於：09-12
➭➭之前做過好多次的醋雞爪，滷鴨掌，今天做做醋鴨掌。家有小吃貨，外面買的不放心，為了他的嘴，當媽的要無所不能😘🤪用料鴨掌1000克（超市買的一包兩斤）花椒一小撮香葉些許八角些許桂皮些許紅辣...
![鴨頭、鴨掌如何做才美味，怎麼做鴨頭、鴨掌簡單又好吃]( "鴨頭、鴨掌如何做才美味，怎麼做鴨頭、鴨掌簡單又好吃")
發表於：07-04
三頭一掌是我們當地知名的特色菜、三頭是指兔頭、鴨頭、魚頭、一掌就是鵝掌但是一般都是鴨掌代替用料鴨頭10只鴨掌20大料5克小茴香5克花椒20課香葉4片姜4片鴨頭、鴨掌的做法將鴨頭、鴨...
![滷鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨掌簡單又好吃]( "滷鴨掌如何做才美味，怎麼做滷鴨掌簡單又好吃")
發表於：03-19
用料鴨掌800克八角3個姜3片香葉3片桂皮1塊糖40克花椒2克生抽100克老抽10克料酒60克滷鴨掌的做法鴨掌放入網鍋，沖洗選擇普通沖洗焯水還是比較乾淨的用冷水沖洗乾淨刀頭換成活塞倒入洗過...
![悶鴨如何做才美味，怎麼做悶鴨簡單又好吃]( "悶鴨如何做才美味，怎麼做悶鴨簡單又好吃")
發表於：10-19
用料鴨肉半隻鹽克醬油勺蒜瓣耗油芹菜蒜苗悶鴨的做法鍋裏熱油加入蒜頭把鴨肉炒出油，太多油就舀一些出來然後放入一些水，在加入耗油，醬油，喜歡加八角香葉也行，然後悶它悶到差不多可以收汁了就...
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