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發表於:01-06
我似乎一直比較幸運,在烘焙之初沒有碰上太多的難題,一步一步按着方子做事,失敗很少,蛋白的打發居然在盆沒有擦乾淨、蛋從冰箱裏拿出來沒有回温、不小心掉進蛋白裏的蛋黃沒有掏淨的情況下都...
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發表於:12-11
夏天到了,西瓜🍉、甜瓜🍈、桃子🍑、李子、葡萄🍇、藍莓、油桃、哈密瓜……太多的水果了,所以家裏的蘋果🍎倍受冷落。放壞了就可惜了,在學習強國上看到的這款小零食的製作視頻,就嘗試做了,真...
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發表於:10-03
剛上桌還沒來得及拍照大妞就撕了一塊,美其名曰嚐嚐用料糖少許香煎蘋果餅的做法蘋果切小塊加一杯水煮開,然後用榨汁機榨汁。蘋果汁倒入放了麪粉的盆內用筷子攪勻,在切幾片薄薄的蘋果片。熱...
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發表於:08-11
清甜的🍎和酥香撻皮的完美結合用料派皮6寸派模具低筋麪粉150g黃油60g細砂糖15g水48g派餡蘋果300g鹽1/4小勺(1.25ml)玉米澱粉10g水20g肉桂粉1/4小勺(1.25ml)檸檬汁1小勺(5ml)黃油10g細砂糖60g...
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發表於:12-24
早餐或下午茶一流,再配杯檸檬紅茶神馬的。不過1個人吃三塊也太多了,兩個人吃正好。用料蜜糖適量pancake預拌粉200g牛奶130ml蘋果1個砂糖適量雞蛋1個蘋果熱香餅(蘋果pancake)的做法把預拌粉...
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發表於:08-04
奶香味很重,配上綿密清甜的蘋果餡,感覺很搭~重點:一定要用不粘鍋!不粘鍋!不粘鍋!PS第一次發食譜,不留神忘記了拍步驟圖······用料蘋果1個純牛奶125ml奶油50ml麪粉5大勺雞蛋2個橄欖油/黃...
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發表於:11-25
用料蛋撻皮13個大蘋果1個黃油20克白糖25克鹽2克檸檬汁幾滴玉米或者木薯澱粉1茶匙單黃1個黑芝麻適量酥皮蘋果酥的做法把蛋撻皮從冰箱急凍室拿出來立刻把錫紙殼扳出來,錫紙攤平。蘋果一個...
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發表於:03-24
此方同樣適用於菠蘿、梨等偏硬的水果。榴蓮、芒果、香蕉這類偏軟的水果則不用熬製,直接包入蛋撻皮即可。用料蘋果1個(切丁後共156克)白砂糖8克玉米澱粉5克食用水30克黃油5克蛋撻皮6個蘋果...
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發表於:12-27
用料蘋果2個黃油一小塊雞蛋1個手抓餅3張鹽1克糖5克澱粉10g黑芝麻若干百變手抓餅之香酥蘋果派的做法蘋果2個不用太大削皮切丁鍋裏放黃油熱了後放入蘋果沒有黃油用玉米油啥的都可以炒一...
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發表於:07-21
玩轉手抓餅,第️站,不用揉麪不用開酥在家就能做的的懶人版蘋果派🍎️酥酥脆脆的外皮,軟糯香甜的蘋果餡,一炒二包三烤,3步就能輕鬆上手☑️用料手抓餅2張蘋果1個黃油10克白糖20克鹽少許澱粉1勺清...
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發表於:06-05
寶寶大概從十個月就愛上了這個小餅餅,不是有那麼一句話嗎,一天一蘋果醫生遠離我嗎,當他們能吃輔食的時候我就喜歡買蘋果給他們,直到現在快兩歲了,還是很喜歡吃吶!用料蘋果1個低筋麪粉50克奶...
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發表於:09-25
管仲説“王以民為天,民以食為天“老子説“治大國若烹小鮮”,最近因為疫情,正好有時間不帶户外活動,以前都在外面堂吃,現在疫情期間儘量少出去,就在家搗鼓美食,隨便分享快樂給大家,做的不好,大家...
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發表於:01-12
甜中帶鹹用料雞蛋1個蘋果2個黑芝麻10克冰糖10-20克澱粉3勺手抓餅2個黃油10克蘋果酥(手抓餅版)的做法首先將蘋果洗乾淨,切成小塊(儘量切成小丁)備用。然後把澱粉勾兑好備用。黃油放在不粘鍋...
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發表於:05-04
用料低筋麪粉100克蘋果1/4個蛋黃1個糖粉65克鹽1克黃油100克香草精1勺燕麥粉60克檸檬清酒1勺餅乾蘋果酥的做法60g黃油室温軟化到這個程度加入35g糖,一蓋香草精,蛋黃攪拌均勻加入麪粉80g,燕...
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發表於:01-17
閒在家沒事倒騰自己的烘培模具,把塵封已久的派盤找了出來,就想説閒着也是閒着,打發時間就做個蘋果派吧!反正家裏材料都有,上次做馬卡龍剩下的杏仁粉也還有(此次方子來自cookingtree)。用料低...
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發表於:01-24
有沒有冬天不太愛吃水果的?天氣冷了感覺水果冰冰涼涼的,總是不太喜歡!蘋果這樣做,大人小孩都愛,又不失營養!用料蘋果1個黃油10克白砂糖20克紅薯澱粉10克雞蛋1個手抓餅2張黑芝麻少量香酥蘋果...
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發表於:03-14
家裏過年買的蘋果很多,本來是預備着走親戚送禮的,由於新冠疫情影響,今年都沒法走親戚了,在家呆着也無聊,就來嚯嚯麪粉同時消耗蘋果~蘋果其實可以做很多好吃的,既然都動手了,那就多做幾款,滿足各...
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發表於:01-21
家裏沒黃油了怎麼辦,豬油也可以做好吃的酥餅。嗯嗯,好吃,大口吃。用料【油皮】高筋麪粉100克糖20克牛奶50ml豬油25克【油酥】低筋麪粉60克豬油35克【奶糕】牛奶250ml玉米澱粉30克糖20克煉...
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發表於:11-30
做法超級簡單又好吃😋用料蘋果1個黃油15克細砂糖25克鹽1克玉米澱粉5克水25克蛋撻皮8-10個蘋果酥的做法蘋果去皮去核切丁。小火,黃油放入鍋內融化。加入蘋果丁,翻炒均勻。加糖和鹽,翻炒,會...
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發表於:06-08
繼西點初級學完,這次中級班學習又開始了,缺了二次課要抓緊趕上啦,上課筆記繼續,記錄下來便於應對考試,初級班學的都是混酥,中級開班教清酥了,感覺清酥做起來更加費時間,擀醒擀醒好煩啦😂用料中...
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發表於:07-08
孩子一天天長大,作為家長,從健康到教育都要為孩子考慮周到。用料麪粉若干雞蛋2個奶或水若干香蕉1.5根蘋果1個糖少量香蕉蘋果餅的做法麪粉中加入雞蛋、牛奶或水,和勻香蕉打成泥,最好選熟透...
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發表於:03-24
用料低筋麪粉250克細砂糖隨意蘋果2個油30克玉米澱粉40克蘋果酥餅的做法熬蘋果糊,主要是蒸發水分,水分蒸發完了,關火少量多次加入40克的玉米水澱粉,邊加邊攪拌均勻,再中小火熬煮,待鍋底出現網...
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發表於:03-09
全職寶媽,挑食寶寶用料蘋果1個麪粉20克雞蛋1個白糖3克玉米麪10克奶粉10克奶香蘋果餅的做法蘋果擦絲放入配料攪拌均勻電餅鐺預熱好後放入定型後翻面出鍋……小貼士玉米麪可以不放。...
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發表於:04-04
5個蘋果酥的量用料百鑽法式酥皮5片蘋果餡:蘋果1個180克左右細砂糖15克黃油20克水50克鹽1克香草莢半根檸檬汁10克裝飾:蛋液香草蘋果酥的做法蘋果餡所有材料混合,中火燉煮煮至蘋果透明,汁水...
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發表於:10-22
1.今天的早餐餅做法非常簡單,不用揉麪,不用長時間和麪,只要攪拌一下就可以。麪粉裏還用了一半的玉米粉,適當吃點粗糧,對身體有益。蘋果是水果之王,性温,還有助於消化,全年可常吃。2.學會了今天...