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發表於:12-02
大黃(Rhubarb),它的葉片富含草酸,不適宜食用,但可藥用。在東亞,主要用途是作藥用。它的葉柄可作食用,在歐洲及中東地區,大黃是放在水果櫃枱賣的。可以作甜品、果醬或西式餡餅的餡料,因此又有「P...
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發表於:06-05
春天與四川的美麗結合用料春筍3-5根鹽適量紹子芽菜適量生抽適量味精適量小葱適量香油適量糖適量春季時令芽菜春筍的做法春筍切滾刀塊,下入開水中煮至斷生。去除澀味熱鍋熱油,倒入春筍用...
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發表於:06-02
萬物復甦的季節,正是吃春筍的好時機。春筍的其它菜譜:【拌雙筍】:歡迎關注我們的公眾號或從AppleStore下載APP,用Well記錄一日三餐飲食,計算熱量和營養攝入,教你做營養、低脂又好吃的健康料...
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發表於:08-03
小米媽媽最愛夏季,因為這個季節是各種瓜果蔬菜味道最美味滴時刻😂😂可是炎炎夏日,寶寶不愛吃飯是媽媽們最鬧心滴😱。但是忙碌一天的媽媽可能沒有那麼多時間思考寶寶菜單😞那麼今天小米媽...
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發表於:02-08
用料蒿子適量大米粉適量肉丁10克鹽2克生抽1勺蒿子粑粑(春季時令)的做法採回來的蒿子,掐一下取最嫩的部分,洗淨備用豬肉切丁,肥瘦相間比較好吃把洗乾淨的蒿子焯水,水裏我加了一點點食用小蘇打...
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發表於:03-20
穀雨,是春季的最後一個節氣。俗話説:“清明斷雪,穀雨斷霜”,這意味着穀雨之後,天氣要真正地暖和起來。很多小夥伴不禁歡呼:“終於熬過冬天到了可以大吃冷飲的夏天了!”今天我們就來學習一道時...
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發表於:02-13
用料臘雞腿2只糖少許料酒2勺春筍5根葱2根姜3片春筍臘雞腿(春季時令菜)的做法春筍剝皮切片鋪盤,上面放洗好的臘雞腿,加入料酒、糖(提鮮)、薑絲、葱大火蒸燒開水後半小時。雞腿本來就鹹的,...
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發表於:03-26
今兒立春。一早,小盈的老師在羣裏和大夥兒説:今日立春節氣,北方吃蘿蔔,南方吃春菜,也做“五辛菜”,卷着春餅一起吃,是謂“咬春”。有時間的家長可以和小朋友一起體驗這個習俗。在古代還有“鞭...
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發表於:06-02
春天是吃春筍的好時機,春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目...
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發表於:05-25
用料春餅若干張蝦🦐半斤豬裏脊200克雞蛋2個春筍1個豆芽適量韭菜黃適量豌豆苗適量胡羅卜1根時令春餅的做法選新鮮春筍竹筍剝皮切絲,焯水沖涼水去澀大蝦🍤去皮挑蝦線,放料酒去腥胡羅卜切絲...
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發表於:06-22
大自然最會平衡,在春節的大魚大肉之後,有一種鮮脆欲滴的小菜,小小動手即成不可多得的美味。説它是辣不是辣,説它像芥末又彷彿多了清香,老家那邊叫它衝菜。用料青菜適量時令鮮味-立春衝菜的...
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發表於:02-22
簡單又好吃的快手時令小菜,開水焯熟+神祕醬汁,不到10分鐘就能出鍋,太鮮太下飯了,解饞!帶飯好啊,營養又健康。朋友們,春筍吃起來用料食材春筍2根小葱一根大蒜4瓣調味料生抽1瓷勺蠔油1瓷勺老抽1...
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發表於:02-28
槐花,主要生長在北方,而且在每年4、5月開花,花期一般為10-15天左右。作為一個南方人,對於槐花做的食物總有一種莫名的嚮往,第一次做就做個槐花餅吧。輔料不多,儘可能保留槐花淡淡的素雅的清...
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發表於:08-31
清甜而脆,春筍自有的清香帶着淡淡的醬香和酒香,早春時令的春筍用江西傳統三杯的做法也是簡單好味的演繹。用料春筍水酒(米酒)生抽豬油三杯筍早春時令菜的做法春筍切滾刀塊,冷水下鍋,水裏加點...
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發表於:01-30
香椿(學名:Toonasinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。中國人食用香椿久已成習,漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富,並具有食療作用,主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾等。用料...
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發表於:11-19
用料蠶豆克蝦仁克鹽克雞精勺料酒勺小米辣葱醬油春末夏初的時令菜—蠶豆炒蝦仁的做法蠶豆洗淨,用清水煮大約五分鐘,撈出備用去蝦頭,剝蝦皮,開背挑蝦線。用葱、姜、料酒,黑胡椒醃製熱鍋燒油,下...
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發表於:10-27
用料小鮑魚20只熟鵪鶉蛋20個老豆腐1塊杏鮑菇1個鮑汁2勺海鮮醬1勺葱1根姜1片生抽2勺水澱粉少許鹽少許糖少許白胡椒粉少許料酒少許鮑汁一鍋鮮(春季時令)的做法殺鮑魚清理花刀,焯水三分鐘備...
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發表於:06-11
春暖花開的季節,吃肉不如吃豆。帶着濃郁葱香的鮮蠶豆,口感沙沙綿綿,鮮甜粉糯。蠶豆的其它做法:【蠶豆炒牛肉粒】:【胡豆肉片湯】:歡迎關注我們的公眾號或從AppleStore下載APP,用Well記錄一日...
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發表於:12-01
色香味俱全的一道料理,菠蘿和豌豆都是春季時令的水果和蔬菜,凹造型神馬的做這個最簡單了,無論是自己吃還是招待客人,心情都是很愉悦的~用料菠蘿1只(挑體型均勻的)米飯1碗(一粒一粒的那種)臘肉丁...
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發表於:06-06
正月葱,二月韭。春寒還料峭,春韭入菜來。我們平日常吃的韭菜,亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦澀,春韭卻是鮮甜。富含膳食纖維的韭菜,能讓懶散了一個冬天的腸胃慢慢動起來。而其中含有的揮發油及...
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發表於:03-18
這道菜可不僅僅是時令菜,這道菜完全是春天炒飯,因為包含着春天幾種特色的時令蔬菜,幾乎不用加調料就能做到味道鮮美到舌頭都快吞進去了,應該只有春天能做到吧。用料米飯1碗香椿6棵蕨菜6根...
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發表於:11-08
朋友給了許多處理好的春筍,隨便炒一炒都很鮮嫩。據説竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,是減肥者最理想的食物之一。😏用料水煮春筍2根葱伴侶6月豆瓣醬1湯匙小葱1根蛋...
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發表於:06-01
用料餡料凍五花肉塊150克焯熟的春筍嫩頭150克生抽15克鹽3克糖5克老抽5克蠔油5克葱花切末2根生煎水15克春令正當時的春筍肉包-小美版的做法凍塊的五花肉turbo兩秒,兩次,打好取出。春筍放...
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發表於:02-28
隔壁送來的春筍,剛拔出來的!很贊👍時鮮貨!用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊,準備三顆整蒜把春筍往開水裏串...
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發表於:01-06
用料春筍6根老抽0.5勺生抽1勺白糖1大勺油燜春筍(時令菜)的做法熱鍋温油,轉中小火倒入滾刀切好的春筍,翻炒至表面焦黃(這個過程要有耐心,慢慢翻炒),然後依次倒入1大勺白糖(甜度可根據個人口味調...