網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 小炒巴骨肉如何做才美味,怎麼做小炒巴骨肉簡單又好吃
    發表於:10-30
    渝派家常菜,我家的最愛用料豬肋排1000g美人椒7-8只藕250g豆鼓姜,蒜,花椒,老抽小炒巴骨肉的做法洗排骨,高壓鍋上氣後10分鐘關火取出。冷卻後,把肉從骨頭上剔下,備用準備配菜,藕切成丁狀,泡一下,再...
  • 鍋巴炒臘肉如何做才美味,怎麼做鍋巴炒臘肉簡單又好吃
    發表於:12-27
    冬天來嘍!臘肉掛起來嘍!新年來嘍!香味飄過來嘍!口水巴巴滴.....用料蒸飯鍋底剩的鍋巴刮幹米飯放盤中風乾,待用臘肉切片過水,待用。蒜苗洗淨切段,待用。鍋巴炒臘肉的做法風乾的鍋巴切塊(切不動...
  • 尖椒巴骨肉如何做才美味,怎麼做尖椒巴骨肉簡單又好吃
    發表於:11-12
    重口味的心頭愛。用料筒子骨1根小米椒根據自己口味調整二條青3根土豆1個蒜苗2顆豆豉一大勺姜一小塊葱花若干生抽2勺白糖1茶匙料酒1勺尖椒巴骨肉的做法筒子骨燉個半小時,將上面的肉剃下...
  • 炒牛肉乾巴如何做才美味,怎麼做炒牛肉乾巴簡單又好吃
    發表於:06-01
    用料芹菜或蒜苗適量幹辣椒個牛肉克花椒炒牛肉乾巴的做法牛肉乾巴類似於抹好調味料的臘豬肉風乾後放冰箱可以保存很久牛肉稍加清洗切薄片要很薄準備幹辣椒適量花椒薑片大蒜瓣切片另外蒜...
  • 爆炒小巴爪如何做才美味,怎麼做爆炒小巴爪簡單又好吃
    發表於:04-02
    這是咱家孩子最愛吃的一道菜用料紅黃椒2個姜少許蠔油1勺生抽1勺料酒1勺蒜2瓣巴爪魚一斤芹菜蒜苗2根爆炒小巴爪的做法清水洗乾淨小巴爪(我買的時候讓人家殺好處理好了,回來洗就可以了)起鍋...
  • 「老飯骨」小炒牛肉食譜大全及做法,烹飪好吃的「老飯骨」小炒牛肉方法
    發表於:03-26
    搬運全程沒加鹽,靠生抽耗油調味需要:牛外脊、青紅椒、香菜、蒜、姜、泡椒、香芹、青蒜生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、白糖生抽用料牛外脊要求瘦肉、沒筋【老飯骨】小炒牛肉的做法青紅...
  • 高巴炒肉如何做才美味,怎麼做高巴炒肉簡單又好吃
    發表於:04-24
    用料豬肉50克高巴5個大蒜2瓣姜適量高巴炒肉的做法加生抽和澱粉醃肉,加不加料酒都行高巴切片肉炒熟後盛出蒜和高巴翻炒一會兒即可加鹽加半盤水,燜煮倒肉,加水澱粉,大火收汁完成🐦...
  • 鍋巴炒肉如何做才美味,怎麼做鍋巴炒肉簡單又好吃
    發表於:04-23
    用料瘦肉克雞精勺鹽克醬油勺澱粉勺鍋巴炒肉的做法鍋巴炒肉絲...
  • 小炒拆骨肉如何做才美味,怎麼做小炒拆骨肉簡單又好吃
    發表於:05-12
    小時候過年,媽媽會把整個豬頭放進鍋裏煮熟,把骨頭裏面的肉拆下來給我們吃,那個時候覺得骨頭邊的肉最好吃了,又嫩又香。用料骨頭肉200g蒜4瓣姜1片生抽1勺鹽3克辣椒適量雞精1勺小炒拆骨肉的...
  • 清炒牛肉巴如何做才美味,怎麼做清炒牛肉巴簡單又好吃
    發表於:09-21
    冬季快來了,多吃紅肉對身體好!用料牛肉巴蒜苗(要帶葉的)姜鹽生抽泡椒清炒牛肉巴的做法牛肉巴先蒸15分鐘牛肉巴蒸好切片,洗乾淨蒜苗,切成段,姜切成絲熱鍋到油,把薑絲蒜苗先炒香,放點鹽,再把切好...
  • 地道的小胡巴牛肉湯怎麼做,如何烹飪小胡巴牛肉湯才更好吃
    發表於:03-23
    熟透的蘿蔔香軟可口,牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美,清而不淡,回味持久。來一粒小肉丸,再來幾塊兒白蘿蔔,喝一口湯,味蕾和胃都是那麼愜意。用料牛肉餡300克白蘿蔔1根雞蛋1顆生...
  • 地道的小炒排骨怎麼做,如何烹飪小炒排骨才更好吃
    發表於:01-21
    放油——炒糖色——融化後放排骨炒出水分——放蒜,生薑絲,耗油,生抽,最後放二荊條,放鹽巴味精用料排骨克蒜瓣薑片青椒個鹽克糖克醬油勺料酒勺生抽勺小炒排骨的做法,,...
  • 地道的鍋巴炒肉怎麼做,如何烹飪鍋巴炒肉才更好吃
    發表於:12-02
    用料鍋巴2包瘦肉500克青紅椒半個小紅椒3個姜2片蒜3瓣葱段5段生抽1勺耗油1勺雞精1勺花椒10粒鍋巴炒肉的做法準備備菜起鍋燒油放肉溜油放老抽或生抽炒出肉香,接着放葱薑蒜花椒爆香接着放...
  • 拆骨肉小炒如何做才美味,怎麼做拆骨肉小炒簡單又好吃
    發表於:07-08
    用料拆骨肉3斤筒子骨的量青的紅的黃的辣椒各一個味淋、生抽、蠔油各一勺老抽一點點上色葱薑蒜適量鹽糖雞精適量拆骨肉小炒的做法筒子骨泡水後焯水,洗淨後加些薑片入冷水鍋煮至七八成熟,...
  • 湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉食譜大全及做法,烹飪好吃的湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉方法
    發表於:10-24
    特別經典的湘菜,用料簡單,但過程需要耐心。用料豬棒骨1根青椒適量生抽2勺老抽1勺香醋1勺鹽適量湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法青椒洗淨,實際最後沒有用這麼多。辣椒們切圈,做這道菜青椒...
  • 地道的乾巴菌炒臘肉怎麼做,如何烹飪乾巴菌炒臘肉才更好吃
    發表於:12-21
    用料臘肉一小塊姜四五片小臘腸3粒乾巴菌大概300克青椒兩隻紅椒一隻蒜頭三四粒肥膘少許蠔油1.5湯匙砂糖半湯匙黃酒少許油一湯匙乾巴菌炒臘肉的做法臘肉臘腸切片,姜蒜準備好辣椒隨便切幹...
  • 叁巴炒螺肉如何做才美味,怎麼做叁巴炒螺肉簡單又好吃
    發表於:07-10
    逛市場時淘到一隻超大的海螺,回來做了一道東南亞風味的叁巴炒螺肉。成品爽脆彈牙,美味得很啊!用料椰子螺1個紅椒1個胡蘿蔔小半根葱3根姜5g蒜4瓣料酒2tsp=10ml食用油1tbsp=20ml白胡椒粉1ts...
  • 小炒牛乾巴如何做才美味,怎麼做小炒牛乾巴簡單又好吃
    發表於:11-21
    太美味了!用料牛肉乾辣椒花椒小炒牛乾巴的做法炸牛肉!放花椒和幹辣椒!最後下鍋!...
  • 炸鍋巴(附帶小炒肉鍋巴)食譜大全及做法,烹飪好吃的炸鍋巴(附帶小炒肉鍋巴)方法
    發表於:06-06
    用心做好豬飼料用料糯米100克鹽少許克澱粉兩勺炸鍋巴(附帶小炒肉鍋巴)的做法適量糯米在水裏浸泡一晚,第二天瀝乾水分,撒入適量食鹽和澱粉拌勻。容器鋪薄層放入油鍋中,油温七成,開中小火保温...
  • 地道的巴蜀小炒雞怎麼做,如何烹飪巴蜀小炒雞才更好吃
    發表於:04-28
    用料青紅尖椒仔公雞姜蒜青蒜苗鹽雞精味精白糖料酒豆瓣醬辣椒醬生粉巴蜀小炒雞的做法制作:1、仔公雞砍成小塊加入鹽,料酒,味精,姜,葱醃製入味備用。2、青紅尖椒切粒,姜蒜切粒,青蒜苗切馬耳朵...
  • 地道的臘肉炒乾巴菌怎麼做,如何烹飪臘肉炒乾巴菌才更好吃
    發表於:08-19
    用料乾巴菌250g青椒適量臘肉一小塊姜一塊蒜頭半個鹽少許蠔油1勺糖兩茶匙臘肉炒乾巴菌的做法四川煙燻臘肉一塊,賊香冷水下鍋水煮,水開煮10分鐘乾巴菌and辣椒,買菌送辣椒真的皺皺巴巴。乾巴...
  • 巴生肉骨茶如何做才美味,怎麼做巴生肉骨茶簡單又好吃
    發表於:09-13
    早前在大馬讀書的時候在巴生呆過一段時間,就被肉骨茶深深吸引,也基本吃遍了巴生大大小小的肉骨茶店,回國後也一直不能忘記這口。據説是當時做苦力的華人為了長時間維持體力和適應熱帶地區...
  • 小炒腔骨肉如何做才美味,怎麼做小炒腔骨肉簡單又好吃
    發表於:12-03
    肉爛味足的下飯菜!用料長青椒3個腔骨肉1斤蒜苗3根豆豉1把醬油少許鹽少許姜2片小炒腔骨肉的做法先將腔骨肉洗淨加兩片姜入高壓鍋煮半個小時,撈出備用。熬骨頭的湯留着備用豆豉用水泡10分...
  • 青椒小炒巴馬香豬肉食譜大全及做法,烹飪好吃的青椒小炒巴馬香豬肉方法
    發表於:03-16
    前陣子請人吃飯,買了一些巴馬香豬肉,烤了一部分,即便是墊了錫紙,烤盤也是油乎乎的,也不想再用烤箱烤來吃了,加點辣椒炒也不錯用料青椒220克巴馬香豬肉220克蒜米5瓣食用油5克青椒小炒巴馬香豬...
  • 小炒巴沙魚如何做才美味,怎麼做小炒巴沙魚簡單又好吃
    發表於:12-06
    巴沙魚肉沒有刺,味道鮮美,家裏有小朋友的要試做一下用料巴沙魚1片青豆50克胡蘿蔔半根葱薑蒜片適量鹽適量料酒1勺蛋清半個玉米澱粉1勺白胡椒粉半勺香油半勺小炒巴沙魚的做法準備好需要的...