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發表於:07-03
用料雞蛋3個花生油35克水35克低粉50克玉米澱粉(蛋白)5克白糖(蛋白)45克白醋幾滴平底鍋做蛋糕,鬆軟細膩不加一滴油,新手也可以操作的做法在無水無油的盆裏打三個雞蛋,用洗乾淨的手撈出蛋黃,用手...
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發表於:06-22
用料高筋麪粉(我用的是白燕)300g砂糖50g鹽3g酵母3g雞蛋半隻黃油30g水150ml高筋麪粉克拉絲吐司——新手操作也成功的做法準備材料,黃油自然軟化除黃油外的所有材料混合搓揉形成麪糰加入黃...
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發表於:12-28
用料普通麪粉2碗酵母3克糖適量温牛奶少許新手也可以的蒸饅頭的做法安琪酵母大概這麼多,放入碗裏。再放點白糖,倒入温水攪拌化開。牛奶放入熱水裏加温。盆裏放倆碗麪粉。有泡打粉的可以在...
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發表於:01-26
神獸回籠疫情蔓延如何讓學業負擔沉重又不能出去旅行放鬆的孩子過一個有意義的假期,是兩年來,我這個老母親一直很關注的問題。民以食為天。既然走不出去,那就在家做起來。用料紅豆適量冰糖...
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發表於:06-08
超市買的草莓醬都有防腐劑,不如現做現吃來的新鮮,沒什麼背景故事,就是為了吃的健康!用料新鮮草莓250g冰糖一顆(不要太大、兩個大拇指指甲大小就可以、太甜會膩!)適量草莓醬(新手也可以做)的做法...
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發表於:08-28
炸雞塊是很多人喜愛吃的東西,在家裏也可以炸出酥香的味道。用料生抽1勺雞肉1斤黑胡椒少許蠔油1勺薑片5-6片可樂1/2瓶料酒2勺澱粉適量雞蛋2個麪包糠適量鹽酥雞:簡單好操作,在家也可以做炸...
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發表於:03-25
用料雞蛋1個温水30克(一倍蛋液水)蒸蛋羹(新手也可以)的做法雞蛋打到容器裏注入温水温水温水(重要事情説三遍)用打蛋器打散將蛋液過篩子鍋中加水温熱後放入裝蛋液的容器蓋上一個蓋子或者保鮮...
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發表於:01-21
歡迎大家使用我的菜譜,希望大家可以上載自己的作品❤️用料花生碎80克鹽2克(不喜歡可不放)泡打粉2克低筋麪粉200克玉米油85克雞蛋1個(麪粉中倒入大約40g剩下的摸面)白砂糖40克(個人不喜歡吃甜...
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發表於:05-07
源自日本操作工藝!簡單實用!適用餅房、私家烘焙、巧克力愛好者……用料苦甜巧克力600克水飴30克稀奶油360克無鹽黃油50克白蘭地(威士忌)10克可可粉適量手工生巧!餅店實用操作配方!(代可可脂也...
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發表於:01-10
2020全國人民,齊心協力抗新肺!宅在家做餅乾,坐等煙消雲散。待到春暖花開,願你笑靨如花!宅在家不能閒,新手也輕鬆做,果醬夾心餅乾!今天做的夾心餅乾用的是南順出品的美玫牌低筋粉,進口小麥粉,粉質...
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發表於:04-19
這個方子由於含水量不高,對出膜沒什麼要求,麪糰揉光滑即可,非常適合新手操作,加了胡蘿蔔也很有營養,小牛角的形狀正好方便小孩子抓在手裏,我家兩個小朋友都很喜歡。寫完這個菜譜我覺得自己好...
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發表於:01-26
每週週末就想來搗鼓點什麼家裏買了烤箱週六週日在家做點麪包~這款沒有用廚師機揉手套膜完全是自己手揉的花了一上午終於!用料紅曲粉3克高筋麪粉250克雞蛋1個鹽3克牛奶160克細砂糖10克酵...
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發表於:03-15
這個疫情閒着在家,太無聊就想挑戰一下千層,煎千層皮很容易也很難,漿太稀了皮容易爛,太稠了又覺得很厚實,做一次耗時太長。但是一個千層蛋糕感覺太多,吃了一塊第二塊不想吃了,千層卷需要的皮很...
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發表於:02-11
用料大土豆1個辣椒麪1勺花椒油小半勺雞精一小勺花椒20粒鹽2克糖3克葱薑蒜少許新手也可以操作的麻辣土豆的做法土豆刨皮切丁,用清水沖洗之後起鍋燒水。水燒開下土豆焯水到七成熟,約3-5分...
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發表於:11-26
用料鴨半隻油10克姜5片料酒30克生抽30克米醋30克冰糖10克清水300克香醇味美的五味鴨‼️新手一樣可以操作‼️的做法準備所有食材、油熱放鴨、小火煎出鴨油、放入所有的食材、大火燒開、轉...
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發表於:12-18
睡醒一睜眼,被通知小區內有陽了,我們被管控了。頭天剛聊到退休後養魚養花種菜喝茶的美好生活,馬上就被實現了,真是打臉。可惜我沒有躺平的實力啊,白天得工作,那就晚上搞點業餘吧。這回又有時...
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發表於:04-13
用料榴蓮250克雞蛋2個白糖少量紅豆少量蛋撻皮12個香酥可口紅豆榴蓮酥,簡單易操作,新手也能成!的做法榴蓮肉搗碎,加入少量糖(視個人喜好而決定),加入糖紅豆。如果感覺太稀了,可加入少量澱粉,不...
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發表於:02-26
南方人也來霍霍麪粉啦,盡力了,做的不好看,見諒,味道還是不錯的❤️用料包子皮面粉1000克酵母8克糖3克包子餡肉500克香菇一把黃豆芽350克雞蛋2個白菜200克粉條1把新手也可以做的包子的做法酵...
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發表於:12-26
爸爸過生日給他做的,相當成功用料雞蛋6個低筋麪粉85克玉米澱粉15克食物油(味道小的)60克糖80克牛奶70克檸檬汁/香草精幾滴不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕,新手小白也可操作的做法首先準備材料...
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發表於:06-20
用料雞胸肉300克幹辣椒2個花椒3克蟹味菇200克花生碎6克熟的白芝麻3克葱花少許蒜2瓣鹽適量生抽一調羹辣椒油適量食用油適量水澱粉適量白胡椒少許麻油少許新手也可操作的鮮香滑嫩的~~乾煸...
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發表於:08-01
熊熊夾心包饅頭吃膩了?換換口味,吃夾心的吧紅薯中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動預防便祕,紅薯自帶甜甜的口感寶寶也是很喜歡的哦用料中筋麪粉100克水或配方奶50克酵母1克紅薯泥適量核...
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發表於:06-14
做過很多次,家人一致好評,這個做法完全不用擔心雞肉會變柴。用料幹香菇(提前一夜泡發)適量(喜歡就多放)姜兩片適量生抽三勺適量料酒15mL左右蠔油適量(多放好吃)老抽適量草雞(我用速凍的...
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發表於:03-17
今天我們嘗試用麪包粉一次,完成三種麪包的整形制作吧。用料麪糰材料:麪包粉(高筋麪粉)200克純牛奶150克白砂糖20克鹽3克奶粉10克黃油20克新鮮酵母(乾酵母)6克/2克椰蓉餡:黃油30克細砂糖30...
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發表於:01-01
身為老母親的我,第一次吃到孩子自己做的甜品,絕對法子肺腑的感動……(真的一點都不用大人幫忙)而且!!!還相當的好吃!!!一定要嘗試一下~不加糖的情況下,就是紅薯本身的甜味兒。健康~低脂~美...
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發表於:08-12
廚房小白,偶然看到超姐朋友圈發的阿膠糕做法,想到大部分配料家裏都有,就動了❤想自己做,沒想到一試即成,分享給大家。用料阿膠250克黃酒470剋核桃250克紅棗200克冰糖150克枸杞100克黑芝麻10...