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發表於：12-23
我陳皮放的少，沒有什麼陳皮味。自己做的豆沙餡，有豆子的清香，甜度也適宜。其實紅豆沙嘛，配料無非就是紅豆、水、糖、油等。不同比例的糖油配比做出來適合不同的用途。如果是做麪包餡，不要油...
![奶黃包（附帶超詳細內餡，無黃油，不塌陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶黃包（附帶超詳細內餡，無黃油，不塌陷）方法]( "奶黃包（附帶超詳細內餡，無黃油，不塌陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶黃包（附帶超詳細內餡，無黃油，不塌陷）方法")
發表於：09-21
超級好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋的奶黃包，很暄軟，綿綿的，不塌陷用料奶黃餡:糖40克雞蛋2個麪粉80克玉米澱粉（奶粉）20克牛奶240ml植物油35克奶黃包麪粉300克酵母3克温水適量奶黃包（附帶超詳細...
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發表於：03-31
配方來自蔡蔡的烘焙小日子，方子非常好，整理一下留着自己日後做。真的會拉絲會拉絲這個可以做2個吐司盒用料高筋麪粉500克雞蛋1個（大的）綿白糖80克牛奶或水270克（提前預留）奶粉20克鹽6克幹酵...
![正宗美味的麪包機版蜂蜜小麪包內陷蜜豆怎麼做]( "正宗美味的麪包機版蜂蜜小麪包內陷蜜豆怎麼做")
發表於：04-04
因為愛吃蜂蜜小麪包，又愛吃蜜豆。就想想試試，我就是個烘焙小白。隨便做做，大家可以給點意見呀～用料高筋麪粉350克雞蛋1個酵母4克牛奶180-200克糖50克黃油35克底部沾底面粉10克白糖10克涼白...
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發表於：11-25
用料油皮中筋麪粉113克豬油41克糖粉23克水45克油酥低筋麪粉90克豬油45克豆沙350克鹹蛋黃12個用麪包機做豆沙蛋黃酥的做法將油皮中所有材料都放進麪包桶，開啟和麪程序，因為麪糰量不大，需要...
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發表於：09-02
用料種面高筋麪粉630克酵母15克砂糖27克雞蛋90克牛奶350克主面面包改良劑8克砂糖100克高筋麪粉270克奶粉60克牛奶60克鹽9克黃油90克火腿內陷火腿碎50克芝士碎120克沙拉醬20克煉乳10克...
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發表於：05-09
主圖來自於桃子的彩鉛畫，美美噠～用料覆盆子巧克力餡寶茸覆盆子果茸45g法芙娜巧克力（70%）60g鐵塔淡奶油20g總統軟化黃油20g蓬萊之昔乳酪抹茶餡蓬萊之昔抹茶粉5g淡奶油8gkiri奶油奶酪130g糖...
![90克甜麪包60克麪包➕30克內陷食譜大全及做法，烹飪好吃的90克甜麪包60克麪包➕30克內陷方法]( "90克甜麪包60克麪包➕30克內陷食譜大全及做法，烹飪好吃的90克甜麪包60克麪包➕30克內陷方法")
發表於：08-17
台灣配方，此配方12個量，每個60克麪糰用料高粉346g低粉39g奶粉20g鹽4g糖70g速發酵母6g蛋39g水192g奶油39g90克甜麪包60克麪包➕30克內陷的做法所有材料除（黃油以外揉成團，成團就好，不見粉就...
![各種內陷如何做才美味，怎麼做各種內陷簡單又好吃]( "各種內陷如何做才美味，怎麼做各種內陷簡單又好吃")
發表於：02-14
寫給自己做參考！不喜勿噴用料芝麻各種內陷的做法豆沙紫薯芝麻花生白糖熟油步驟同上步驟同上步驟同上步驟同上肉鬆沙拉醬奶酪豆沙椰蓉餡詠歌詠歌...
![10款美味又實用的青團內陷！食譜大全及做法，烹飪好吃的10款美味又實用的青團內陷！方法]( "10款美味又實用的青團內陷！食譜大全及做法，烹飪好吃的10款美味又實用的青團內陷！方法")
發表於：10-27
每逢佳節，與之相關的代表性食物必然備受歡迎。在快節奏的生活裏，通過食物去傳達對家人的思念已經成為一種習慣。青團作為清明節的代表性食物也愈發受到大家關注，在私房中也有非常可觀的銷...
![蔓越莓椰蓉餡（可做月餅和麪包內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓椰蓉餡（可做月餅和麪包內陷）方法]( "蔓越莓椰蓉餡（可做月餅和麪包內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓椰蓉餡（可做月餅和麪包內陷）方法")
發表於：07-27
用料椰蓉90克蔓越莓幹60克黃油60克全脂奶粉50克熟低粉60雞蛋液一個（45克左右）白糖35克（我用的零卡糖）牛奶適量蔓越莓椰蓉餡（可做月餅和麪包內陷）的做法首先吧低粉炒熟備用黃油➕糖隔熱水融化...
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發表於：04-30
第一次試驗研究的方子淋面.海綿底.內陷都包括在內不建議新手試水不懂就問不要隨便給低分我不是專業的也沒特意學過各位大神評論區可以討論和交流可可和黑巧搭配花生碎絕配建議慕斯球沾...
![卡士達醬（冰面包內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡士達醬（冰面包內陷）方法]( "卡士達醬（冰面包內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡士達醬（冰面包內陷）方法")
發表於：03-24
這個卡士達醬用於冰面包的內陷，因為用的中筋麪粉，要是做其他的，可換成玉米麪粉。我做了一半的量，做好了大約237克用料蛋黃80克砂糖100克中筋麪粉20克牛奶400克卡士達醬（冰面包內陷）的做法蛋...
![蛋黃酥麪包如何做才美味，怎麼做蛋黃酥麪包簡單又好吃]( "蛋黃酥麪包如何做才美味，怎麼做蛋黃酥麪包簡單又好吃")
發表於：07-09
用料麪糰:麪包粉500克砂糖100克奶粉30克酵母6克牛奶250克雞蛋50克鹽6克餡料:黃油40克肉鬆256克黃油90克白豆沙300克酥皮:黃油150克砂糖110克奶粉60克雞蛋60克低筋粉150克蛋黃酥麪包的...
![地道的蛋黃酥的內含怎麼做,如何烹飪蛋黃酥的內含才更好吃]( "地道的蛋黃酥的內含怎麼做,如何烹飪蛋黃酥的內含才更好吃")
發表於：02-07
用料手抓餅皮3張自制豆沙少許南瓜泥少許蛋黃酥的內含的做法手抓餅皮捲起一分為四準備好的餡料搓成圓球取一段手抓餅皮按扁捏成團裝入烤盤涮上蛋黃液撒上一丟丟芝麻烤箱預熱好180°烤20...
![蛋黃酥~~彩蛋特製內陷食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥~~彩蛋特製內陷方法]( "蛋黃酥~~彩蛋特製內陷食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥~~彩蛋特製內陷方法")
發表於：08-07
要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方，就是你的天份所在~💫💚🍀🌼正常版蛋黃酥之外還有彩蛋特製內陷，層次更豐富也不會在咬的時候分層餡料分散的撒開也可以添加麻薯雪媚...
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發表於：07-03
紅薯糯米餅，加小小的兩步蛋液和酵母粉，保證裏外都是贏家！（紅薯替換成南瓜做法一樣）用料紅薯200克糯米粉200克白糖適量酵母粉2克雞蛋1個麪包糠適量紅薯餅如何做外殼金黃酥脆，內陷香甜鬆軟的做...
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發表於：02-18
昨天朋友小聚在李二鮮魚，其特色麪食-烤饃外酥脆內喧軟，被點了一次又一次😂😂吃貨一堆。今天，自己在家試做，復刻了滿滿麥香的本味🤗🤗記錄一下用料麪粉500克水400克酵母5克白糖10克油（可不加...
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發表於：07-11
做了麪包才知道麪包來之不易，尤其是手擀麪包需要你花時間和力氣去擀麪，所以如果碰到肯為你手工擀麪的Ta，就嫁給/娶了Ta吧：）這款麪包非常好吃，如果你家沒有烤箱也沒有關係，最後可以用平底鍋兩...
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發表於：06-27
其實説實話。中式點心的魅力還是很大的。談熱量的話和西式點心更是半斤八兩。不過西式點心就是外表比較高大上而已。今天給大家做的這款中式點心叫糖酥餅。大家應該都吃過的。做法十分...
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發表於：07-29
自用麪包草莓內陷配方，記錄後用。用料奶油奶酪200克自制草莓醬200克凍乾草莓粉20克白砂糖5克玉米澱粉20克草莓奶酪餡（麪包內陷）的做法所有材料放入絞肉機，高速低速交替攪拌均勻。嘗一下偏...
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發表於：01-29
突然好想念小時候吃的葡萄奶酥內餡麪包現在外面都沒得賣了，好像就是很便宜的那種餐包裏有的內陷，現在好吃的太多了，偶爾還是會想到那時雖然做工粗糙卻異常覺得美味的味道用料葡萄乾40克奶...
![地道的商用蛋黃酥怎麼做,如何烹飪商用蛋黃酥才更好吃]( "地道的商用蛋黃酥怎麼做,如何烹飪商用蛋黃酥才更好吃")
發表於：03-21
記錄商用配方用料油皮:中筋麪粉1600克豬油480克細砂糖160克水560克油酥:低粉1080克豬油536克餡料:鹹蛋黃100個任意餡2500克大豆油適量商用蛋黃酥的做法油皮部分打面機出膜，油酥混成團鹹...
![酥皮泡芙（卡仕達醬內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙（卡仕達醬內陷）方法]( "酥皮泡芙（卡仕達醬內陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙（卡仕達醬內陷）方法")
發表於：09-29
酥皮可以做17-18個左右，中大的那種卡仕達醬的配方量大概只夠5個，可以翻倍做～不用卡仕達也可以直接淡奶油打發到910分，直接用我剩下的泡芙會夾點別的，比如三文魚色拉之類的，做鹹口的吃不完的，...
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發表於：09-13
超愛蛋黃酥，但是熱量也太高了吧😭自己改進了一下做了一個少油少糖低卡版本的紅豆鹹蛋黃麪包～太滿足了！用料💡麪糰部分💡高筋麪粉400克奶粉40克水180克雞蛋2只鹽6克糖30克玉米油30克💡餡料...
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