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發表於:03-05
第一次蒸包子😍用料麪粉500克白糖1勺酵母3克雞蛋4個胡蘿蔔2根木耳適量粉絲適量葱1根包了個包子的做法麪粉放入盆中,酵母用温水衝開,倒入面盆中,邊倒酵母水邊攪拌,攪拌成絮狀,下手開揉。揉成...
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發表於:11-28
每次做有餡料的麪食特別煩惱因為控制不了皮子和餡子有時候一頓做多了要吃好幾天於是每次都勤於記錄現在是能吃下多少就按這個量來揉麪配料給自己記錄下來。預計2人吃早餐,做4個包子(餅只...
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發表於:06-20
每天和孩子就像打仗似的,做了飯看到孩子沒怎麼吃,就像打敗的兵,沒精神。昨天做的豬肉芹菜水餃,餡料沒包完,想着做幾個包子吧。沒想到兒子放學回來吃了四個,😄。用料麪粉800克酵母粉8克香葱5...
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發表於:11-09
今天朋友來玩,正好在家裏做豆腐餡的包子。蒸好朋友嚐了一個,説要統統打包帶走……有這麼好吃嗎?反正我是一個沒吃着。晚飯後又重新再包了這個豆腐包子,蒸好吃一個,還真的是好吃😊*辣椒粉用...
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發表於:11-28
用料麪粉500克酵母10克温開水1碗雞蛋3個肉10塊錢葱1根藕、紅蘿蔔、豆角適量鹽5克蠔油3勺香油3勺五香粉3勺白糖6克一口氣吃了5個的包子的做法面活好,發酵7個小時(房間有暖氣那就1.2個鐘頭...
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發表於:06-21
適合機器的方子就是好方子用料冰水+雞蛋180克奶粉10克黃油20克高筋麪粉270克鹽3克糖20克酵母3克葡萄乾適量就是做了一個與我家麪包家匹配的包的做法先放冰水+雞蛋、鹽、糖,最後放奶粉、...
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發表於:06-07
小時候看媽媽包菜包子,覺得挺簡單。最近有空想試試。用料麪粉適量温水適量鹽適量酵母適量粉絲適量肉適量白蘿蔔適量黑胡椒適量生薑大蒜適量來包個沒菜的菜包子的做法包了2次,這是第二次,...
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發表於:06-06
僅供自己參考用料包子皮面粉250克酵母4克糖10克水125克包子餡280克料酒鹽醬油耗油胡椒粉五香粉雞精孜然椒鹽黃豆醬適量花生油香油適量8個包子的做法包子皮所有材料揉成麪糰發酵半小時...
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發表於:10-19
用料高筋麪粉260克牛奶50克雞蛋2個白糖35克紅薯泥150克鹽3克乾果若干杏仁片少許高糖酵母3克黃油25克吃了一個還想吃下一個的「紅薯麪包」的做法紅薯切塊蒸熟,晾涼先加入一個雞蛋和牛奶...
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發表於:12-09
宅在家3斤粉做了3種包子用料豬肉500克麪粉1500克酵母10克肉包子又來了的做法肉包子用了1斤高筋1斤中筋做的5克酵母鹽和糖適量挖個小洞洞把酵母藏起來粉太多不合適用麪包機怕把它燒壞了...
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發表於:03-26
用料麪粉220g+5g糖酵母3g加入120温水10個包子的做法揉麪成團,烤箱180umluft預熱3min,加蓋放入發酵25min拌餡,共280g包好,1.麪糰發的不好,等30min,冷水上鍋2.發的一般15min温水上鍋3.發的好,等...
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發表於:08-08
端午節學包粽子……用料粽葉上好的糯米紅豆包粽子了的做法=粽葉=粽葉品種繁多一般以箸葉(zhùyè)、箬葉(ruòyè)、蘆葦葉製成,是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉為主,北方以葦...
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發表於:01-17
素餡的意思是雞蛋蔬菜等做的,為了是讓我家兩個寶貝多吃點蔬菜,所以做了個素餡滴!素餡不是素食,因為我放了豬油,所以,吃素食的忌諱的請把豬油去掉!親愛滴朋友們,我是個發麪手殘黨,都是用麪包機發...
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發表於:06-11
又到了芸豆大量上市的季節了,沒有什麼能比得上芸豆豬肉包子更能讓人滿足的了。咬一口飽滿的包子餡兒就一口大蒜,足矣!一口氣吃了六個的我,肚子不飽眼睛也不飽,於是喝了一碗玉米糊糊。吃的好...
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發表於:09-29
蒸包子在家庭烹飪中十分常見,尤其是北方人,對於包子的喜愛更甚,寒冷的冬天,沒有什麼比熱騰騰的包子、小米粥更能暖胃的了,本食譜在包子面料中加入了南瓜,不僅色澤鮮亮,南瓜香糯的口感也會讓您...
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發表於:11-07
前兩天做了幾個窩窩頭版饅頭,小朋友説“怎麼不弄餡兒呢?哪怕放點蘿蔔絲也好的呀”😃,純肉餡兒太膩,所以放了點蒜薹,居然口味還不錯用料麪粉500克雞蛋1個30g温水200—220克食用油15克糖10克...
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發表於:12-29
用料麪粉260克糖10克鹽6克雞蛋1個水+雞蛋(總重量)170克酵母3克黃油30克烤了個鹹味土司麪包的做法1:除酵母、黃油外的所有食材加入到麪粉中攪勻至沒有乾粉的粗糙麪糰;2:把麪糰密封存放冰箱...
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發表於:12-10
🌹和麪時水分有點大。和麪時要考慮季節氣温以及對室温的影響。夏天和麪時,面要和得硬點,冬季和麪時面要軟一點才行。也就是説,和麪時的水分一定要把握好。否則,面和得軟了,包子不易成型。為...
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發表於:12-23
2月19更新:方子裏的烤箱温度都是温度計的温度,而不是烤箱自己帶的温度,我的烤箱温度偏高的,烤箱調到150度,温度計都要到180度,大家請根據自己的烤箱脾氣設定2月18更新:看到有同學説第六步放...
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發表於:09-02
用料中筋麪粉150克酵母2-3克無鋁泡打粉2克白糖10克水85克6個包子的做法麪糰發酵至2倍大,排氣,35克下劑,包的時候皮可以擀薄一點(約1.5毫米),包完了放在油紙上2次發酵到白白胖胖,上蒸鍋水燒開...
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發表於:11-22
用料中筋麪粉300克水150克糖30克酵母3克包子來了的做法將酵母和糖放入碗中,倒入150g温水,攪拌一下,將這液體倒入麪粉中,膠版至無干粉,然後用手揉至光滑麪糰,放入放有熱水的烤箱中發酵1h,因為...
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發表於:02-14
外形超級像一個大雞腿,每一個麪包都包裹了一整個奧爾良味烤雞腿,和超級拉絲的馬蘇裏拉在裏面,是非常有創意有味道的一款麪包;愛吃雞腿的小夥伴已經在去買材料的路上了,大家也趕緊做給家裏的...
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發表於:11-10
無油無糖!低卡飽腹!㊙️全麥餡餅這樣做真的皮薄餡大,空口吃餡!超滿足,絕對是減脂期解饞必備了吧!快安排起來!用料都在圖片裏啦筆芯我暈!這個低卡全麥包子太絕了!皮薄餡大!的做法1⃣️梅乾菜獅子頭包...
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發表於:07-03
在大姨家,上週買的菜,每樣都只只剩了一個,包一起做餃子咯~~這個餡料做素餡餅也很好吃~用料雞蛋2個木耳隨手抓一把香菇隨手抓一把圓茄子1個葫蘆瓜1個洋葱(稍小)2個青椒1個各種調料寫在步驟9了油...
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發表於:12-31
沒有故事,就是有啥模具都想拿來做做看用料麪粉250克酵母1.8克水約麪粉的一半豬油適量糖30克紫薯餡兒14個採鴻粉適量月餅模具要中秋了,那就用月餅模具做個包子吧~的做法250克麪粉,一半做成...