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發表於:07-28
秋天,路邊的海棠樹大多掛滿了果子,這些果子個頭不大,直接吃有的比較艮,有的比較酸澀,但是看它們爛在地裏總覺得好可惜啊!就做成好吃的吧!注意,在撿海棠果前最好詢問護林管理人員是否允許,而且林...
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發表於:09-03
用料幹海帶90克陳醋半勺生抽2至3勺鹽適量蒜1整個葱1根芫茜3根芝麻油1勺桂林辣椒醬2至3勺剁椒醬2至3勺涼拌海帶絲(附幹海帶處理方法)的做法在市場買到的髒髒海帶,眼看很多鹽分,感覺很髒。...
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發表於:09-22
晚上有戰繩課,下課後要補碳水,否則會掉肌肉。鍋裏有昨天剩下的蒸紅薯和藜麥飯,看看冰箱裏新到的一款魚子醬,於是有了主意。海味拌飯汁1:橄欖油紫菜脆+魚子醬海味拌飯汁2:橄欖油紫菜脆+金槍...
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發表於:01-03
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發表於:02-10
上週去海邊度假,當地出產海蔘。活海蔘具有“自融性”,超過幾個小時不做處理,就會化成一灘水。想到遠離海邊的人不知道如何處理它,就在當地取材拍了海蔘刺身的視頻。還請賣海蔘的師傅現場演...
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發表於:02-06
在居酒屋兼職的那段時間,累並充實,店長是個傳統日本人,經常做些沒見過的料理,趁記憶還在,記錄下來^處理好的海蔘,可日式吃法:刺身或拌柚子醋也可中式生醃吃法:蒜泥,香菜,黃瓜,辣椒,醬油涼拌用料海...
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發表於:02-22
在城市生活的我基本都沒見過,沒處理過的鮮海蔘。朋友拿來的鮮海蔘看着像一條條超大的螞蝗😓。記錄一下方便自己翻看用料海蔘只鮮海蔘的處理方法的做法切開沒處理過的海蔘(加拿大紅海蔘)肚...
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發表於:03-31
秋風起,白露生,不敵夏日絢爛,卻藏秋色如許。秋海棠象徵着美人,花朵開放時嫵媚動人、豔麗嬌嫩,經常被比喻為佳人美女,趕快跟做,送給閨蜜吧😊用料水油皮:中粉110克温水53克豬油或黃油27克味好美...
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發表於:09-06
夏天跟綠豆海帶糖水特配!特別是冰鎮過的綠豆海帶,簡直好喝得不要不要的!自我感覺是外面奶茶之類不能比的一道解暑消食居家過日子必備的傳統糖水。今天做的是三人份的量。用料綠豆一量米杯...
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發表於:05-16
用料海帶一根海帶的4分之一玉米1根山藥半根八角半個花椒9粒幹辣椒,葱,姜,大蒜,香菜按個人口味增減鹽適量料酒,醬油各1勺紅棗4顆幹海帶處理放法:幹海帶直接放入蒸鍋裏水開蒸半小時,關火,把海帶...
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發表於:03-20
海蝦一般都是一整盒買回來的,如果直接扔冰凍,下次想取幾隻出來煮,拿出來會有困難,因為都冰凍結在一起了。介紹一下我的處理心得。用料海蝦1盒剪刀1把冷凍儲存盒海蝦處理,方便取用的做法買回...
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發表於:04-11
家住海邊,海帶是家庭必備,特別是到了冬天,當地人喜歡燉白菜或者燉蘿蔔時放點海帶,現把幹海帶處理的方法分享給大家~用料海帶適量水適量蒸鍋1個幹海帶的處理方法(幹海帶泡發變軟的方法)的做法...
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發表於:12-26
每到夏天很多人你泡菜都會生花,在網上找了很多很多方法,整理成冊用料鹽克紅皮白蘿蔔清水泡菜生花的處理方法整理的做法泡菜生花的原因1:温度過高,2密封不好,壇裏進了食用油,4罈子質量有問題...
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發表於:10-23
愛吃海鮮,但是,在家做和在飯店吃價格相差懸殊!愛吃海鮮卻又無從下手?那麼我們就先從怎麼處理海鮮開始吧!首先您要會挑選鮑魚。再來一定要擁有一把薄款的不鏽鋼勺!這個是重點!!!(這個就是處理鮑魚...
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發表於:10-24
這是我家的早餐必備基本每天早上都要吃的味道好極了裏面的蔬菜可以換很多種比如西紅柿大白菜等等用料海蔘3個鮑魚4個雞蛋3個韭菜一小把海蔘鮑魚湯(附如何處理鮑魚的方法)的做法鮑魚洗...
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發表於:11-20
海蔘和鮑魚一樣,新鮮的材料越來越多,漸漸代替了乾貨。本文分享的是加拿大鮮凍海蔘的處理方法。用料海蔘8只新鮮海蔘的處理方法的做法海蔘剪開去嘴,尾和內臟。剪成條以後清水洗淨。這時海...
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發表於:09-16
用料海膽海膽的處理方法的做法海膽小了點哈哈2345希望對喜歡吃海膽的朋友有幫助...
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發表於:07-17
七夕,哪怕不當成情人節來過,也是個美麗的時節,值得做一些有儀式感的事。比如,安安靜靜做一份精緻的海棠酥。美麗的食物,最不枉好時光。用料油酥低筋麪粉65g豬油35g水油皮紅菜頭粉5g温水55g...
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發表於:12-29
廣西北海是個海產品豐富的城市,各種各樣的海鮮,夏天還可以吃上涼拌海蜇,買的海蜇一般都是半成品,要自己除去鹽味加其他調料才好吃用料鹽漬海蜇10斤鹽漬海蜇的處理方法的做法買的是商家已經...
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發表於:10-05
九月開海的季節,總有幾樣海鮮不能錯過,鮮嫩肥美還特別有營養。在貝類軟體動物中,青口(在南方叫青口,北方叫海虹)算是最廉價的海鮮,可它的營養價值高於一般的貝類和魚蝦肉,性温滋補,也被稱作“海...
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發表於:11-27
海棠糕從小的美味,對於現代的社會已經很少見了,本期我為大家帶來那逝去的傳統美食用料面克麪粉克白砂糖克酵母克豆沙餡克豬油克水克泡打粉克海棠糕的做法調麪漿反覆烘烤...
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發表於:06-25
清明前後的艾草非常鮮嫩也是製作青團的好時機可是要如何處理艾葉如何讓艾葉保持漂亮的顏色?用料艾草三斤梘水3-5克北海道豆沙餡炒好大概340克乾紅豆100克煮紅豆的水300-330克糖55-60克...
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發表於:03-02
用料海白蝦半斤蛤蜊半斤料酒1勺鹽適量大蒜一頭新鮮小米辣椒3顆幹辣椒4顆花椒適量香菜適量蒸魚豉油適量金針菇適量蒜香海鮮拼盤內附大蝦處理方法的做法重點來了!!!由於是烤出來的海鮮拼盤,...
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發表於:08-02
上海人夏天愛吃冷麪。每家搭配各不相同,但大多離不了要炒個澆頭、燒一鍋湯、調一個拌麪汁。青椒三絲、紅燒大排、響油鱔絲都是常見的澆頭,拌麪汁最常見的是麻醬和醋汁。這個譜子是分享冷...
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發表於:01-21
海帶一直是我們家常年必備的,吃法很多燉肉,炒,涼拌,涮火鍋。海帶除了眾所周知的碘元素,鈣的含量也是非常豐富。最重要的是熱量低,非常適合減脂瘦身期食用。涼拌海帶絲非常開胃,早餐配粥、包子...