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發表於:06-12
以前很喜歡外面買的餡餅,一陣風似的突如其來滿大街都是排長隊賣餡餅的,不知啥時候又莫名其妙的消失得無影無蹤!聽説是衞生檢疫不合格,又聽説是……反正都不是什麼好聲音,好在今天有師傅教了...
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發表於:03-25
轉自微博美食博主:天天美食推薦用料中筋麪粉400克香酥牛肉餅的做法見視頻見視頻...
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發表於:06-23
用料牛肉500克大葱2根黃醬耗油生抽葱姜水油酥香味美千層牛肉餡餅的做法和麪過程自己實在不好拍,這個是活好的面,沒有用稱,配比實在不好説,只説下訣竅吧,温水和麪,水一點點加進去,面不軟不硬剛...
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發表於:06-04
作為一個地道陝西人出門在外最想念的就是家鄉的味道。實在是太懷念回民街的爆款小吃香酥牛肉餅了,那就自己DIY吧。雖然味道跟店裏賣的有差別,但也是好吃的!用料麪糰麪粉500克鹽1克温水280...
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發表於:12-26
入了冬,天氣不是陰兩天,就是霧兩天。向是整個天兒是都晴的,倒是少見很。尤其再刮的小北風,那日子就別提怎麼過了。這個時候如果來點肉餅或者是牛奶總能驅散着寒冷的空氣.....用料麪粉300g...
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發表於:12-29
疫情期間宅在家真的是各種開發技能之前做過死麪的燒餅,而且是用電餅鐺烙的,個人不太喜歡那個口感。這次研究了這個烤箱版的牛肉酥餅,操作也不復雜,做出來小朋友也非常喜歡,強烈點贊。關於內...
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發表於:03-14
⊙∀⊙!讓我想想~用料牛肉適量醬油1勺黑胡椒粉半勺蠔油半勺蒜末(炒熟的洋葱)1瓣(四分之一個)食用油1勺鹽少許白糖少許澱粉1勺雞蛋清一點點甜椒半個的半個酥香牛肉餅的做法甜椒切小丁備用🌈醃...
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發表於:07-14
用料豬肉餡500克洋葱半個鹽適量姜4片五香粉適量雞精適量醬油適量中筋麪粉500克温水適量香酥肉餅—豬肉洋葱餡的做法肉餡中加入切碎的洋葱、薑末、醬油、五香粉和鹽攪拌均勻。麪粉中加...
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發表於:06-21
今晚做牛肉元葱餡餅,味道好極了!兩隻小老鼠,一人吃了4個😊牛肉裏攪了很多水進去,所以口感一點不幹,而且熱的時候咬上一囗,鮮美的湯汁就流了出來。皮薄餡多汁,皮還是那種有酥皮感覺的,你説香不...
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發表於:03-21
沒去過海城,卻從小就是知道海城餡餅特別有名。海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅。是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮薄酥嫩(麪皮與南方餡...
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發表於:07-09
記得是在君之的公眾號裏看到過宮庭牛肉酥餅的菜譜,現在去搜索,沒找到。只能憑着記憶試着做了,成品外酥裏軟,很好吃,記錄一下,喜歡的可參考,餡料就做自己喜歡的吧。用料麪粉180克雞蛋液15克水1...
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發表於:03-18
秒殺外面店裏的牛肉餅~用料肉餡:牛肉丁(牛裏脊)250克鹽少許孜然粉1克椒鹽粉1克黑胡椒粉1克芝麻油適量橄欖油適量料酒適量生抽適量澱粉適量小蘇打適量菜餡:胡蘿蔔半根洋葱半個麪皮:麪粉35...
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發表於:11-28
因為我平時真的很懶但是又也想幹點別的事🤓🤓🤓所以就自己隨便弄點,結果手抓餅版本的牛肉餅就來了🤯🤯🤯🤯🤯🤯用料牛肉250克洋葱1/4個雞蛋1個外婆菜100克手抓餅2張生抽1.5勺澱粉1勺蠔...
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發表於:04-15
喜歡吃餡餅的不容錯過的好東西用料麪皮:麪粉400克油20克水200克鹽3克油酥:麪粉100克油50克餡料:肉糜200g黃芽菜6、7瓣葉子生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖1勺料酒1勺十三香0.5勺葱花少許香油1勺...
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發表於:07-13
油酥餅是由唐代的千層烙餅,經歷代廚師不斷精心改進而成。特點是層次分明,脆而不碎,油而不膩。油酥餅用精白麪粉、菜油!加入喜歡吃的餡.....味道就更加美味啦用料麪粉300g鹽適量温水稍微温...
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發表於:11-11
包餃子,包餛飩,總有肉餡剩下,怎麼辦呢?用料肉餡多餘的手抓餅3塊香酥的手抓餅版肉餡餅的做法手抓餅一切二,攤上肉餡對摺後封口,鍋燒熱轉小火,放入餡餅肉餡是生的,保持小火,翻面待兩面煎黃,即可出...
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發表於:04-02
從小就喜歡吃餡兒,包子餃子餡兒餅和餡兒沾邊兒的我都喜歡!小肉糰子在飲食上完全隨了我,樓下開了一家肉餅店,小傢伙巴不得天天吃肉餅!飯店才捨不得給你往餅裏使勁兒揣肉餡兒呢乖!走!回家你萬能...
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發表於:06-15
醬牛肉營養豐富,吃法多樣,切了吃不完,我家一般會用來燉土豆,這次來個不一樣的吃法,做醬香牛肉餡,配上胡蘿蔔洋葱,真真是極好的用料醬牛肉胡蘿蔔洋葱麪粉油香酥牛肉餡烤餅(家用小烤箱)的做法準備...
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發表於:06-05
牛肉富含鐵元素,是寶寶補鐵的食材來源。想要把牛肉做得鮮嫩不柴,可以試着在肉餡里加入山藥,讓牛肉變得更易咀嚼吞嚥。洋葱、香菇的加入,可以進一步提升鮮香的口感。今天和大家分享的這道菜...
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發表於:08-03
太酥,太好吃牛肉餡的原理是雲腿月餅的方子精華就是,烤熟後,不融化的白糖包裹牛肉餡兒用料酥皮牛肉黃油胡椒黑芝麻鹽白糖牛肉酥餡兒雲腿月餅肉餡最好吃的酥餅餡兒的做法炒餡兒最關鍵鍋中加...
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發表於:02-16
手抓餅的神仙吃法,做法簡單又好吃還不長肉,就算是廚房小白的人也可以做,切記一定要小火煎,煎到兩面金黃即可。如果家裏有烤箱的也可以用烤箱烤哈~用料雞胸肉2塊牛肉🥩250克胡蘿蔔🥕2根玉米...
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發表於:01-06
用料1(水油酥皮)普通麪粉150克豬油60克白糖15克(原方25克,我覺的有點甜)水40克用料2(油酥皮)普通麪粉100克豬油50克用料3(餡料)豬肉餡200克左右薑末蒜末醬油香油雞精鹽糖少許蜂蜜少許白芝...
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發表於:03-12
用料牛肉餡250克麪粉450克油酥(麪粉加油)50克雞蛋1個大葱1根麻椒花椒,大料,孜然,黑胡椒,白胡椒,香葉,桂皮,白芷。適量即可蠔油2勺香油可以多放點鹽適量糖適量熱水,和麪我好像是用了260克牛肉香酥...
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發表於:09-09
用料水克麪粉克薑片香油勺豬肉大葱油酥酥脆肉餡餅的做法餅胚是提前做好的,冷凍保存電餅鐺預熱中小火煎8分鐘裝盤,層次分明,酥脆鮮香當早餐方便快捷!...
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發表於:06-21
手抓餅是個神奇的存在,有各種吃法,本來是想做牛肉漢堡🍔肉餅的,可是看見了冰箱裏的手抓餅後就有了下面這個好吃的餅餅。兒子吃了説很棒,我也希望在家自己動手做的小夥伴能有一樣的滿足感!用...