網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 烤乳豬食譜及做法 教你烤乳豬的烹飪技巧
    發表於:01-06
    廣式燒臘店的招牌菜,烤好的帶皮五花肉,金燦燦,香噴噴,讓人垂涎欲滴。脆皮烤乳豬可以品嚐出三種口感:肉皮的酥脆、脂肪的柔軟、瘦肉的甘香。用料帶皮五花肉500克姜3片八角3顆花椒1茶匙鹽少...
  • 脆皮烤豬排如何做才美味,怎麼做脆皮烤豬排簡單又好吃
    發表於:05-12
    這道烤豬排的祕訣在於先低温慢烤,保證內裏的鮮嫩;再高温猛烤,塑造香脆的外皮。用料豬排大蒜2大勺孜然粉2大勺辣椒粉2大勺深色紅糖2大勺粗鹽3大勺胡椒粉3大勺新鮮牛至1/4杯芫荽1/4杯橙汁6...
  • 廣式烤乳豬如何做才美味,怎麼做廣式烤乳豬簡單又好吃
    發表於:05-11
    參考別人方子用料乳豬1只糖適量雞精適量香料粉適量食用鹽適量幹醬適量芝麻醬適量豆腐乳適量蒜適量料酒適量麥芽糖適量廣式烤乳豬的做法1、準備所有食材,首先是來解決主料,把乳豬沿龍骨中...
  • 廣式脆皮燒肉(空氣炸鍋或烤箱)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式脆皮燒肉(空氣炸鍋或烤箱)方法
    發表於:04-30
    最喜歡吃脆皮燒肉,叉燒,燒鵝,燒鴨。今天就記錄一下脆皮燒肉,皮酥脆,每一口都是享受。做法簡單。酸甜菠蘿咕嚕肉(健康版空氣炸鍋)##迷迭香烤小羊排(空氣炸鍋版)##海鮮醬蜜汁排骨##用料五花肉60...
  • 烤脆皮乳鴿如何做才美味,怎麼做烤脆皮乳鴿簡單又好吃
    發表於:05-29
    用料鴿子2只五香滷肉配料包1包生抽0.5勺老抽0.5勺醬油1勺蜂蜜1勺檸檬汁0.5個椒鹽適量孜然適量烤脆皮乳鴿的做法將乳鴿洗乾淨,鍋中放水煮開5分鐘,榨一遍,撈出乳鴿,水倒掉。將香料包拆了放入...
  • 廣式脆皮豬腸(超簡單)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式脆皮豬腸(超簡單)方法
    發表於:09-17
    喜歡吃豬腸,白斬的,紅燒的,起羹的都喜歡。前幾年和蘋果寶貝兒去廣州,吃過一次外脆裏嫩的油炸豬腸,那個味道一想起來就流口水。無奈自己水平有限,沒敢去嘗試,最近陽寶會走路了,我能空出點時間做...
  • 脆皮烤豬腿如何做才美味,怎麼做脆皮烤豬腿簡單又好吃
    發表於:03-02
    這道菜最重要的是簡單,簡單到只需要大概五到十分鐘的準備時間。而時間和温度又決定了味道的不簡單。用料去骨豬腿肉混合香料粉(胡椒,孜然,薑黃,姜,蒜,辣椒,檸檬屑等)鹽麥芽糖脆皮烤豬腿的做法在...
  • 家庭自制西班牙脆皮烤乳豬食譜大全及做法,烹飪好吃的家庭自制西班牙脆皮烤乳豬方法
    發表於:09-12
    聖誕快到啦!歐洲各地的大家都準備迎接這個盛大的節日啦!超市也開始賣乳豬啦家裏就可以做好一道聖誕大餐哦聖誕節,為家裏的餐桌加只烤乳豬吧[過程步驟都在圖上啦!有什麼問題告訴我哦豬豬皮...
  • 烤脆皮豬肉如何做才美味,怎麼做烤脆皮豬肉簡單又好吃
    發表於:12-29
    這個做法是根據丹麥的傳統菜flæskesteg演化來的,在傳統的做法上稍做了一部分口味和用料的調整。這個菜在丹麥通常是聖誕時候食用的,配以用水果做的酸甜味道的醬汁(也有用燒肉汁)和Prepare...
  • 脆皮烤豬肉如何做才美味,怎麼做脆皮烤豬肉簡單又好吃
    發表於:03-13
    小烤箱其實不太適合做這道烤肉,可是我等不到去取大烤箱了,被安利了這道脆皮烤豬肉我就忍不住想試一下,烤這麼一小塊吃起來真的很不過癮,烤脆的肉皮真的好香,第一次做也算是成功啦✌🏻️用料豬...
  • 廣式烤乳鴿如何做才美味,怎麼做廣式烤乳鴿簡單又好吃
    發表於:05-11
    用料鴿子1只廣式烤乳鴿的做法4廣式燒乳鴿所需食材:乳鴿、油、浙醋、麥芽糖、鹽、懷鹽1、把鴿子洗乾淨,放鍋裏用水煮開5到8分鐘(煮熟)再用冷水沖洗一會,晾乾備用,把煮熟的鴿子用鹽把肚子裏...
  • 皮脆肉香❗脆皮烤乳鴿食譜大全及做法,烹飪好吃的皮脆肉香❗脆皮烤乳鴿方法
    發表於:08-24
    🥕不用去燒烤店自己在家就可以吃到皮脆肉香的烤乳鴿,夏天最愛這種不用開火就可以搞定的菜,省事省力味道一點不輸燒烤店🥕要想進味醃製時間夠長,冰箱冷藏醃製過夜🥕要想皮脆醃好進烤箱之前...
  • 化皮乳豬(廣式烤肉)最簡單易懂的烤肉配方食譜大全及做法,烹飪好吃的化皮乳豬(廣式烤肉)最簡單易懂的烤肉配方方法
    發表於:03-07
    很多人烤肉皮都不漂亮,來學學這個吧!簡單粗暴。用料乳豬肉300g麥芽糖適量醋適量酒適量鹽適量白糖適量生抽適量色拉油適量黑胡椒適量化皮乳豬(廣式烤肉)最簡單易懂的烤肉配方的做法將乳豬肉...
  • 德式啤酒脆皮烤豬肘食譜大全及做法,烹飪好吃的德式啤酒脆皮烤豬肘方法
    發表於:11-22
    轉自看點,自存。照着做了,真的好吃!!!用料豬克啤酒瓶洋葱個胡蘿蔔根迷迭香根德式啤酒脆皮烤豬肘的做法如圖。百里香換成迷迭香也好吃!!吃小貼士蓋錫紙烤的時候感覺像蒸烤下次可以試試不蓋錫紙...
  • 脆皮烤乳鴿如何做才美味,怎麼做脆皮烤乳鴿簡單又好吃
    發表於:04-25
    用料乳鴿2只鹽1勺姜2片滷汁料包2包脆皮烤乳鴿的做法乳鴿去內臟後用清水沖洗乾淨,放入鍋中,加入清水沒過乳鴿,加入生薑和1勺鹽,開火煮至水開。煮過水的乳鴿撈出,一些沒拔掉的細毛會露出來,把...
  • 黃金脆皮烤乳豬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:02-07
    用料豬克鹽克黃金脆皮烤乳豬的做法醃製油封將乳豬放入烤箱220度烘烤30分鐘,烤制過程中可換個方向繼續,使其均勻上色,烤至金黃。...
  • 地道的廣式脆皮燒肉怎麼做,如何烹飪廣式脆皮燒肉才更好吃
    發表於:01-05
    燒肉有很多種做法,今天小法要説的,就是用料最少、最簡單的廣式脆皮燒肉,所需要的材料只有一塊五花肉、少許調料而已。廣式脆皮燒肉是道簡單粗暴的粵式美味。燒肉的皮呈金黃色,酥脆鬆化,一口...
  • 廣式脆皮烤肉(零失敗)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式脆皮烤肉(零失敗)方法
    發表於:02-22
    去旅遊的時候路過湛江吃過一次廣式脆皮烤肉,一家人都覺得很好吃。偶然在抖音看到別人發了,就到下廚房搜索了方子自己烤。一次成功,很好吃。用料五花肉750克五香粉2勺鹽2勺醋少許小蘇打1克...
  • 廣式脆皮烤肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:04-04
    用料方正形的五花腩肉600g紹興酒20g五香粉2g鹽2g紅糖5g姜5片白醋10g細鹽100g蛋白25g廣式脆皮烤肉的做法將五花肉清洗乾淨,冷水下鍋,加入薑片,把豬皮朝下,小火煮約5分鐘。(水温大概80度,不用...
  • 脆皮烤豬肘如何做才美味,怎麼做脆皮烤豬肘簡單又好吃
    發表於:12-14
    想要大口吃肉,必須要大豬肘子才夠爽!油而不膩,入口即化,抓在手上狠狠的咬一口,不在乎什麼形象,只知道嘴裏軟糯豐腴的肘子讓我分外滿足。放到桌上與家人一起分享,幸福感爆棚!!用料豬肘一個胡蘿蔔...
  • 烤箱版脆皮烤乳鴿(內含脆皮的祕決)食譜大全及做法,烹飪好吃的烤箱版脆皮烤乳鴿(內含脆皮的祕決)方法
    發表於:12-24
    菜譜最後有脆皮的小祕決,要耐心看完哦。用料鴿子兩隻姜幾片京葱1段醬油適量老抽適量黃酒適量𧐢油適量蜂蜜或白糖適量花生油少許烤箱版脆皮烤乳鴿(內含脆皮的祕決)的做法鴿子洗淨瀝乾水分,...
  • 烤乳鴿脆皮如何做才美味,怎麼做烤乳鴿脆皮簡單又好吃
    發表於:05-29
    簡單好吃,同樣的方法烤雞也可以,烤雞40-45分鐘,只要表皮金黃,不糊就是好吃的!外酥裏嫩,家人朋友都很喜歡用料鴿子1或2只海克黑胡椒烤乳鴿脆皮的做法洗淨,廚房紙擦乾裏外均勻灑一層海鹽,然後再...
  • Keto中式徳菜|脆皮烤豬肘食譜大全及做法,烹飪好吃的Keto中式徳菜|脆皮烤豬肘方法
    發表於:09-26
    嘎嘣脆的豬皮香噴噴的烤肉Q彈的膠原蛋白香氣四溢的脂肪一個禮拜也就做個三四頓烤豬肘吧我吃肉狗子吃骨頭對於胃口小的朋友來説一個可能有些量大對我來説真愛就是吃完一隻還能再來一隻...
  • 地道的脆皮烤豬腿怎麼做,如何烹飪脆皮烤豬腿才更好吃
    發表於:12-29
    慢滷15小時之後烤制的豬腿腿🤩...
  • 皮脆是關鍵的脆皮烤乳鴿食譜大全及做法,烹飪好吃的皮脆是關鍵的脆皮烤乳鴿方法
    發表於:10-07
    上樑不正下樑歪、最氣煞忒人的不成器大徒弟難得指名道姓要求學,所以為師先學先試。用料鴿子2只生抽6勺蠔油2勺老抽3勺蜂蜜3勺啤酒少許姜2片白糖30克皮脆是關鍵的脆皮烤乳鴿的做法乳鴿洗...