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發表於:06-16
管老太—傳遞中國傳統美食文化,來自千年古鎮西塘,始於1961傳承55年更懂您的美味!2008年榮獲非物質文化遺產。用料臭豆腐8塊鹽適量糖克薑片水克豆油適量辣椒醬適量管老太臭豆腐的做法重要...
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發表於:02-26
用料臭豆腐塊杭椒個生抽勺鹽克辣鮮露杭椒臭豆腐的做法臭豆腐一切四的小方塊,油炸,杭椒過油,毛豆米淖水!...
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發表於:11-02
前陣子親戚送了些自己醃的鹹鴨蛋,一直放冰箱沒怎麼吃,今天買了臭豆腐,就蒸了吃吧!用料臭豆腐一盒雞蛋3個鹹鴨蛋1個臭豆腐蒸蛋的做法臭豆腐捏碎加入打勻的蛋液裏,加點葱花拌勻入蒸鍋蒸五分鐘...
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發表於:05-19
臭豆腐是一種極具特色的休閒風味小吃,古老而傳統,其以臭命名,不同於其它食滷以香自翊。雖然聞起來臭,但吃起來香,且外焦微脆、內軟味鮮。一經品味,常令人慾罷不能,不怕臭的,快來學做起來一...
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發表於:03-18
最近大萊西開了糖球會,各路小吃粉墨登場!好多人舉着臭豆腐吃的津津有味,我的口水流了一地。ps:我是有多饞!自從街頭小吃霸王臭豆腐曝光我就再沒有慾望買了,因為傳説中不良商販用那啥增加臭味...
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發表於:12-12
臭豆腐,聞着臭,吃着香,是很好的下飯菜。(地方特色濃郁,江浙一帶較常見)用料臭豆腐一盒香菇肉末桂林辣醬常規作料碎碎平安(碎炒臭豆腐)的做法肉末加料酒翻炒。加入切碎的香菇末與臭豆腐,繼續翻炒...
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發表於:01-25
下廚房裏都是有油的,我按照刷油的方子做的無油版,也很好吃,記錄一下。用料祖名臭豆腐一盒無油版空氣炸鍋臭豆腐的做法空氣炸鍋預熱後,180度十分鐘,翻面八分鐘,撒上愛吃的調料(我這是海底撈的...
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發表於:09-26
我爸挺愛這菜的,挺長時間沒吃了。今天去買菜買了一袋,我們這賣的臭豆腐一袋是十塊(:3っ)∋用料臭豆腐10塊大葱一根姜蒜適量辣椒糖鹽生抽適量水澱粉葱爆臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨每塊從中...
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發表於:01-19
用料臭豆腐8塊白玉菇平菇白糖克生抽勺耗油紅燒臭豆腐菌菇的做法白玉菇切根,洗淨臭豆腐洗淨平菇洗淨放食用油,放臭豆腐,煎3面,不要6個面都煎煎3個面即可臭豆腐盛出放白玉菇+平菇,炒一下放水+...
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發表於:10-02
泡了泡菜突然想吃台式的臭豆腐了,於是鬼使神差地在超市買了一盒回來(雖然感覺完全不是同一種臭豆腐啊喂!!)隨便山寨一下了結了結思念之情也好嘛~~用料泡菜捲心菜1/2顆鹽50g水300ml糖100g白...
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發表於:11-16
平時口味不重,但是完全無法抵禦這外焦裏嫩口感和鹹鮮誘人的味道^_^用料臭豆腐乳2塊白酒兩勺白糖兩勺芝麻油(香油)一勺雞蛋一個芝麻少許大饅頭2個炸饅頭片夾臭豆腐乳的做法我們這邊超市...
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發表於:03-03
肉餡中加入了臭豆腐碎,不僅增添了獨特風味,也讓肉餅更加嫩滑。再加一些木耳丁,吃起來“格嘰格嘰”,口感大大的豐富。再淋一些菜籽油,這樣蒸出的肉餅香味濃郁還不發乾。總之是一個讓人難不得...
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發表於:01-11
週日專程去菜市場那家頗有名氣的高淳豆腐坊買了幾塊的臭豆腐因為人多我還乖乖滴排了一會兒隊……高淳的臭豆腐是由黃豆泡發後磨成水豆腐將白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐塊或豆腐乾再放...
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發表於:02-02
用料包菜個白醋滴糖克醋勺鹽克臭豆腐泡菜的做法見視頻完成...
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發表於:02-04
用料臭豆腐1盒肉沫100克蘑菇5個生抽2勺料酒1勺剁椒1勺香菜5根多味香粉適量芝麻油適量葱薑蒜粉適量菌菇醬1勺清蒸肉沫蘑菇臭豆腐的做法材料準備:臭豆腐一盒肉沫100克蘑菇5個生抽2勺料酒1...
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發表於:12-01
我是路邊攤小能手但是我也是處女座啊…(一口老血自從看了電視上曝光某市火車站附近批發市場上各種添加劑之後,就果斷不敢再吃了臭豆腐尤其是啊,泡豆腐的水全是化學balabala和便便balabala...
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發表於:10-29
這是樓主在大學食堂裏最喜歡的一道菜,幾乎每天中午都要來上一塊,這種紅燒類的食物還是大灶燒出來的好吃,家裏就是燒不出那味道。要説那到底是個什麼味道,其實過了十多年早已記不清,但卻有一...
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發表於:04-13
這道菜的出現純屬偶然老媽今天自己跑菜場買了大半斤絞肉四塊臭豆腐幾根小葱這不是我原來的計劃家裏從來沒有買過這麼多臭豆腐靈光一現乾脆就做肉圓燉臭豆腐用料臭豆腐4塊絞肉250克葱、...
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發表於:06-22
我特別喜歡吃街邊的油炸臭豆腐但是看了反覆炸過的油還有莫名的豆腐真的想自己做一次試試看沒想到太成功了很香味道和街邊的幾乎一樣反而更好吃!用料豆腐一塊臭豆腐2塊香菜適量辣椒油適...
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發表於:02-03
秒殺小吃攤用料老豆腐半塊臭豆腐醬兩塊臭豆腐一勺麻將一茶匙蠔油少許醬油臭豆腐料辣椒粉孜然粉芝麻燒烤蘸料白糖澆熱油香菜適量空氣炸鍋-臭豆腐的做法老豆腐切小塊烤箱預熱5分鐘。200...
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發表於:01-21
家裏的豆腐放壞了,,靈機一動放入空氣炸鍋,放了青花椒,沒想到味道不錯,記錄一下下用料臭豆腐8塊青花椒適量青花椒鹽適量青花椒臭豆腐(懶人空氣炸鍋版)的做法臭豆熟放入空氣炸鍋,撒入幾粒青花椒,...
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發表於:10-07
自己做的,不好看好吃就好。外面的不乾淨,自己的乾淨用料豆腐500g王致和臭豆腐一罐香菜,蒜自己定量麻醬一罐蒜蓉辣醬一罐水自己定量自制臭豆腐(普通豆腐)的做法1.豆腐切塊3*5cm厚1cm豆腐塊。...
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發表於:02-02
用料豆汁水20斤鮮香菇4斤瀏陽黑豆豉4斤鮮筍12.5斤生薑2.5斤花椒125克八角125克桂皮125克甘草125克小茴香少量丁香少量肉蔻少量50度以上白酒自制黑臭豆腐的做法臭豆腐另一種做法:豆豉水...
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發表於:12-22
很下飯哦!用料鹹肉紅辣椒泡椒葱花香油鹹肉臭豆腐的做法臭豆腐和鹹肉洗淨後切成小塊。紅辣椒、泡椒、葱切成小段。把臭豆腐先在碗底鋪一層,在臭豆腐上鋪上鹹肉與紅辣椒、泡椒。再用這方法...
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發表於:01-27
用料豆腐老豆腐1塊蒜末香菜葱花辣椒麪白芝麻孜然粉鹽雞精白糖臭豆腐3塊三塊錢就能搞定的臭豆腐的做法把買來的滷水老豆腐切成塊,不能太薄,放在碗裏控水,之後放抹點豆油,減輕鍋裏蹦油燙到自...