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發表於：12-30
週日在家又給孩子們做了黑涼粉燒仙草。有些親總説它的軟硬度不好把握，或者做出來不太光滑。其實裏面就三個地方需要特別注意，下面我們就來邊做邊聊：用料黑涼粉100克水2700毫升冰片糖1片如...
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發表於：08-29
燒仙草在廣東叫涼粉，在酷熱的夏天來一碗自制的涼粉，那真是透心涼！用料仙草幹30克食用鹼1克水1500克+1400克粘米粉20克水30克（調粘米粉用）嫩滑涼粉（仙草幹版）的做法稱好30克的仙草幹，用水泡一會...
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發表於：03-26
最簡單的方式弄了杯~~奶茶燒仙草※※椰汁燒仙草今天家裏只有沒削皮的菠蘿，和沒切開的甜瓜，好似沒有合適的水果，比如:芒果，西瓜，草莓🍓，那就搞個簡單純粹的（掩飾我的懶）。用料黑涼粉的粉25克涼...
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發表於：07-23
自己試了很多次，第一次沒有放木薯粉無法凝固！試過了用生粉（小麥澱粉，澄面）粘米粉，玉米澱粉，全部都可以，成功的關鍵是熬的時間要夠，最少要1.5小時，兩個小時最好，水不要過多！用料仙人草50克水3L小蘇...
![正宗美味的㊙️如何做出又嫩又滑的豆腐花怎麼做]( "正宗美味的㊙️如何做出又嫩又滑的豆腐花怎麼做")
發表於：07-14
每次都要等大叔推車才能吃到豆腐花，乾脆自己研究一下怎麼做，我翻車了兩次，這次非常的成功，又嫩又滑的。這次選材的是黑豆，黃豆都可以，什麼豆都可以🥰只要能榨出汁用料黑豆150克水1200毫升內...
![如何炒出嫩滑牛肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "如何炒出嫩滑牛肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-24
牛柳300克、小蘇打1克、白胡椒、澱粉1小勺、水、老抽1滴、食用油、食用鹽、青椒、洋葱、蒜用料牛柳澱粉水勺鹽克小蘇打白胡椒老抽油青椒洋葱蒜如何炒出嫩滑牛肉的做法牛肉逆着紋路把它...
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發表於：05-01
其實很簡單!😃用料牛裏脊肉300克如何炒出嫩滑牛肉絲?的做法小炒牛肉，一定要用裏脊肉~肉質本來就嫩牛肉切絲~用料酒去腥、生抽嫩肉、老抽提色、鹽入味、糖提鮮、胡椒粉絕配、食用油、生...
![如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋方法]( "如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋方法")
發表於：08-13
超簡單，零失敗，新手也能蒸出完美的水蒸蛋！重點：1⃣️水和蛋液的比例在1:1.5到1:2之間即可，土雞蛋一般50克左右一個。2⃣️要加温水，冷水容易起蜂窩，熱水會把蛋液燙熟。3⃣️一定要放鹽，不能全靠生抽...
![如何做出好吃嫩滑的清蒸多寶魚食譜大全及做法，烹飪好吃的如何做出好吃嫩滑的清蒸多寶魚方法]( "如何做出好吃嫩滑的清蒸多寶魚食譜大全及做法，烹飪好吃的如何做出好吃嫩滑的清蒸多寶魚方法")
發表於：01-22
寶寶愛吃魚，為了讓清蒸出來的魚更嫩滑更好吃，做了不少的嘗試和努力...用料多寶魚1條約900g姜適量葱適量料酒1勺醬油1勺鹽適量糖適量雞粉適量如何做出好吃嫩滑的清蒸多寶魚的做法要做一條...
![超嫩燒仙草如何做才美味，怎麼做超嫩燒仙草簡單又好吃]( "超嫩燒仙草如何做才美味，怎麼做超嫩燒仙草簡單又好吃")
發表於：06-22
用料仙草粉10克糖15克温水40克沸水300克乾紅豆150克黃冰糖80克水500克超嫩燒仙草的做法紅豆做法，紅豆提前泡發6-8小時，加入黃冰糖或者冰糖，糖與紅豆一起煮，注意步驟，糖要最後放，普通鍋約煮1...
![如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹方法]( "如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹方法")
發表於：06-06
用料雞蛋2個温水鹽1小勺生抽1小勺麻油1小勺葱花若干年如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹的做法碗裏打入2只雞蛋加鹽打散（多打一會）在打散的雞蛋里加入温水到小碗九分滿蛋液過篩水開後...
![如何蒸出像果凍一樣嫩滑的雞蛋羹食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出像果凍一樣嫩滑的雞蛋羹方法]( "如何蒸出像果凍一樣嫩滑的雞蛋羹食譜大全及做法，烹飪好吃的如何蒸出像果凍一樣嫩滑的雞蛋羹方法")
發表於：09-25
雞蛋羹——之所以受到大眾的喜愛，不僅僅是它營養豐富，更多的是那種入口細膩、柔軟、嫩滑的感覺吧～～為了方便廚房小白計算用量，本菜譜中只用一個雞蛋來製作，多做就自行翻倍好了～切記——蛋羹成...
![「小高姐」青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉方法]( "「小高姐」青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉方法")
發表於：03-24
炒牛肉片是一個家常菜，可是有多少人炒出來的牛肉片是又老又硬，完全嚼不動。今天給大家介紹炒牛肉的方法，你可以用裏脊肉來炒，也可以像我一樣用比較嫩的後腿肉來炒。肉片炒的好吃了，就開啟了...
![黑涼粉（仙草熬煮版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑涼粉（仙草熬煮版）方法]( "黑涼粉（仙草熬煮版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑涼粉（仙草熬煮版）方法")
發表於：04-25
夏天必做甜品之一，熬煮的時候滿屋子涼粉草的香味，聞着就覺得清涼。用料涼粉草50克食用鹼（小蘇打）3克水2500克蕉芋粉（木薯粉）100克黑涼粉（仙草熬煮版）的做法先把仙草清洗乾淨，一定要多洗幾遍，把沙...
![手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草凍、黑涼粉、仙人粄、草粿、涼粉、天然果凍)心得食譜大全及做法，烹飪好吃的手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草凍、黑涼粉、仙人粄、草粿、涼粉、天然果凍)心得方法]( "手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草凍、黑涼粉、仙人粄、草粿、涼粉、天然果凍)心得食譜大全及做法，烹飪好吃的手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草凍、黑涼粉、仙人粄、草粿、涼粉、天然果凍)心得方法")
發表於：09-14
分享用仙草幹做燒仙草的心得，以及一些操作要點。提示：結尾處有配方愛玉凍配方：用料新鮮仙草、仙草幹水澱粉勾芡、米漿食用鹼、小蘇打、鹼水、草灰水手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草...
![黑涼粉(嫩滑口感)食譜大全及做法，烹飪好吃的黑涼粉(嫩滑口感)方法]( "黑涼粉(嫩滑口感)食譜大全及做法，烹飪好吃的黑涼粉(嫩滑口感)方法")
發表於：08-09
試了很多次，這個口感我最喜歡！因為多人吃，所以做的份量有點大，如果人少就做少點！一般10克煮出來的量就夠兩個人吃了！用料黑涼粉30克水915克黑涼粉(嫩滑口感)的做法秤30克黑涼粉，和215克水！粉加...
![自制仙草～燒仙草（黑涼粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制仙草～燒仙草（黑涼粉）方法]( "自制仙草～燒仙草（黑涼粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制仙草～燒仙草（黑涼粉）方法")
發表於：02-28
如果是做一家人吃的，這樣的分量很夠了。宇峯黑涼粉一小袋是100g，用一半就好了，不然大奶鍋都不夠煮的。用料黑涼粉50g涼開水150g開水1100g自制仙草～燒仙草（黑涼粉）的做法50g黑涼粉和150g涼開...
![燒仙草/仙草凍/黑豆腐/涼粉草食譜大全及做法，烹飪好吃的燒仙草/仙草凍/黑豆腐/涼粉草方法]( "燒仙草/仙草凍/黑豆腐/涼粉草食譜大全及做法，烹飪好吃的燒仙草/仙草凍/黑豆腐/涼粉草方法")
發表於：02-13
燒仙草是由純天然仙草和14味中草藥，經多道的細心工藝精製而成。具有“降火護肝、美容養顏、清熱解渴”等功效。用料燒仙草粉50g水1000毫升燒仙草/仙草凍/黑豆腐/涼粉草的做法50g燒仙草...
![正宗美味的熬草版仙草凍黑涼粉怎麼做]( "正宗美味的熬草版仙草凍黑涼粉怎麼做")
發表於：05-14
熬草版仙草凍，小時候的味道，清熱，特別適合夏天！小時候，涼粉配白砂糖，白砂糖未溶化時一咬，咯吱咯吱那聲音特別過癮！不要説現在有那種仙草粉一衝就是很方便，那味道不能跟熬草版的比！用料仙草/涼粉...
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發表於：05-27
這是從B站小高姐處學來的方子，簡單，味道非常好，很適合可以吃全蛋的寶寶做輔食，我家妞妞八個月了，吃得特別香。用料雞蛋2個鹽2克水或者雞湯250克光滑如鏡的滑嫩雞蛋羹的做法準備好室温清水25...
![滑嫩燒仙草如何做才美味，怎麼做滑嫩燒仙草簡單又好吃]( "滑嫩燒仙草如何做才美味，怎麼做滑嫩燒仙草簡單又好吃")
發表於：08-07
用料仙草1勺雞蛋布丁1勺紅豆1勺花生1勺葡萄乾1勺紅茶150ml奶粉3勺糖20克開水25ml滑嫩燒仙草的做法拿杯子放吃的東西，然後放冰在杯子上拿攪拌杯放奶粉，放開水把奶粉搞化了，然後放紅茶，糖上...
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發表於：10-01
橙子味道的蛋羹用料雞蛋1個橙子1個配方奶90g如何做出超嫩滑香橙蛋羹的做法準備好食材橙子切開，挖出橙子果肉。橙子果肉炸成汁，過濾掉果肉和浮沫。橙汁里加入蛋液，加入牛奶混合均勻。將混...
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發表於：02-20
別看它簡簡單單，這可是我失敗好多次後的經驗總結呢！（要按方子來哦，一個小步驟沒做好就失敗了哦）用料黑涼粉50克涼開水100克滾燙開水1100克蜂蜜2勺仙草蜜（黑涼粉、燒仙草）的做法100g涼水加50g...
![正宗美味的如何用仙草葉熬出一鍋純天然又Q彈的仙草凍（草果）怎麼做]( "正宗美味的如何用仙草葉熬出一鍋純天然又Q彈的仙草凍（草果）怎麼做")
發表於：06-17
炎炎夏日，來一碗冰涼的蜂蜜仙草凍清熱又解暑。每到夏季必熬的仙草凍，自己用仙草熬的，純天然，品質看得見，吃起來也安心。拖了好久好久的菜譜，今天就寫個作業讓有興趣的廚友抄一抄。用料仙草葉...
![如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）方法]( "如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）方法")
發表於：08-30
牛肉炒秋葵用料牛肉（裏脊）300克秋葵若干彩椒1個小蘇打適量胡椒粉適量生抽適量鹽適量糖少一點，適量醃肉調料一勺如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）的做法牛肉切條，逆紋理切，放入食用小蘇打，不用太...
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