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發表於：10-19
用料泡芙主體牛奶112克水101克鹽4克糖9克黃油90克高筋麪粉67.5克低筋麪粉67.5克全蛋4個酥皮配方黃油100g砂糖40克低筋麵粉120g卡士達奶油醬蛋黃3個砂糖75克低筋麵粉30克牛奶375克黃油3...
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發表於：11-28
細膩的香草卡士達被夾入到外脆內酥的閃電泡芙，細膩、細品、真回味！用料雞蛋2個高粉65g牛奶60g水60g鹽1g細砂糖5g黃油75g卡士達泡芙的做法混合牛奶、水、鹽、糖、黃油，加熱到沸騰離火；倒入...
![減糖減油卡仕達奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的減糖減油卡仕達奶油泡芙方法]( "減糖減油卡仕達奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的減糖減油卡仕達奶油泡芙方法")
發表於：03-02
此方可做20箇中等偏大的泡芙。泡芙胚和卡仕達奶油醬製作順序不用講究。糖油，特別是糖都已經減量，味道微微甜。用料泡芙：低筋粉100克黃油60克水140克鹽2克全蛋3-4個卡仕達奶油醬：蛋黃2個糖2...
![植物油泡芙加卡士達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的植物油泡芙加卡士達醬方法]( "植物油泡芙加卡士達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的植物油泡芙加卡士達醬方法")
發表於：08-06
用料低粉（皮）50清水（皮）80植物油（皮）35細砂糖（皮）5鹽（皮）1雞蛋（皮加醬）2個（78克左右）純牛奶（醬）250低粉（醬）25細砂糖（醬）50植物油（醬）適量植物油泡芙加卡士達醬的做法水，油，鹽，糖混合加入不粘鍋煮沸離火，加入低粉...
![冰淇淋口感的卡士達奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的冰淇淋口感的卡士達奶油泡芙方法]( "冰淇淋口感的卡士達奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的冰淇淋口感的卡士達奶油泡芙方法")
發表於：02-12
泡芙的英文“creampuff”中的“puff”是指膨脹鼓起的東西，德文叫做“windbeutel”是風袋的意思，在法文中更有意思了，叫做“choux”，意思是“捲心菜”。那麼這種在甜品店櫥窗裏閃閃發光的東...
![奶油泡芙~如何做才美味，怎麼做奶油泡芙~簡單又好吃]( "奶油泡芙~如何做才美味，怎麼做奶油泡芙~簡單又好吃")
發表於：06-17
美味的奶油泡芙用料雞蛋1只低筋麪粉50g黃油45g白糖1勺涼白開水80g奶油泡芙~的做法將低筋麪粉先準備好，將黃油、白糖、水放入一個不鏽鋼小盆中，打火邊慢慢加熱邊攪拌。待黃油融化後，將低筋...
![「西點中級 泡芙」香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的「西點中級 泡芙」香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙方法]( "「西點中級 泡芙」香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的「西點中級 泡芙」香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙方法")
發表於：01-07
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考...
![卡士達醬如何做才美味，怎麼做卡士達醬簡單又好吃]( "卡士達醬如何做才美味，怎麼做卡士達醬簡單又好吃")
發表於：08-16
用料約160克吉士醬蛋黃2個細砂糖40克牛奶220克玉米澱粉15克香草精一茶匙卡士達醬的做法先將蛋黃和細砂糖攪拌均勻，之後加粟粉攪拌，然後可以將啲雲呢拿香油加埋落去攪拌均勻之後我哋可以...
![地道的奶油泡芙怎麼做,如何烹飪奶油泡芙才更好吃]( "地道的奶油泡芙怎麼做,如何烹飪奶油泡芙才更好吃")
發表於：11-27
這種以前基本只能在外面買到的美食，其實製作起來並沒有想象中那麼難，看完這篇文章學習一下，讓孩子嚐嚐你的手藝吧！自己做甜品，步驟能精簡的儘量精簡，能少油的也儘量少油，這次的泡芙已經是減油...
![卡仕達鮮奶油水果泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達鮮奶油水果泡芙方法]( "卡仕達鮮奶油水果泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達鮮奶油水果泡芙方法")
發表於：12-19
會做泡芙講出來是非常厲害的“我會做芝士。”---“啊那個據説用料好就做得好”“我會做提拉米蘇”---“我以前在烘焙店也做過還蠻好玩兒的！”“我會做麥芬”---“是妙芙那種？”“我會做...
![酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)方法]( "酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)方法")
發表於：02-28
第一次做泡芙，結合了幾個帖子再簡化做出來，雖説擠得有點醜酥皮開裂也不夠好看，但還是很好吃的，純記錄方便以後再做！用料酥皮：低筋粉40g黃油30g糖粉15g泡芙：牛奶100g雞蛋2個低筋粉60g黃油40g玉...
![芝士卡士達酥粒泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士卡士達酥粒泡芙方法]( "芝士卡士達酥粒泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士卡士達酥粒泡芙方法")
發表於：08-05
對於泡芙的愛我是認！真！的！簡單樸素的外表裏面可以匹配各種騷翻天的內陷！嗚嗚嗚寫着寫着我都想吃了……✨本方子大概可以做12個正常大小的泡芙。用料1⃣️黃油酥粒黃油20克細砂糖20克低筋面...
![奶油卡士達醬泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "奶油卡士達醬泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-15
最近在學西點，有老師上課準備考證的那種培訓。上週老師教的就是奶油卡士達醬的泡芙，還做了這個天鵝造型的，在此記錄一下，以便今後看方子。照片有些是上課時同學的📷拍的，我盜圖了。謝謝華同...
![泡芙（冰冰涼涼香草卡士達奶油醬版）附酥皮食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（冰冰涼涼香草卡士達奶油醬版）附酥皮方法]( "泡芙（冰冰涼涼香草卡士達奶油醬版）附酥皮食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（冰冰涼涼香草卡士達奶油醬版）附酥皮方法")
發表於：06-22
用料泡芙：牛奶90克水90克鹽1克左右糖5克黃油70克高粉55克低粉55克雞蛋3個左右卡士達奶油餡蛋黃2個糖40克低粉13克玉米澱粉7克香草精8克左右（可以放進去嚐嚐）牛奶200克黃油15克淡奶油110克...
![天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）食譜大全及做法，烹飪好吃的天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）方法]( "天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）食譜大全及做法，烹飪好吃的天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）方法")
發表於：09-16
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B...
![卡仕達奶油泡芙♥︎食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達奶油泡芙♥︎方法]( "卡仕達奶油泡芙♥︎食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達奶油泡芙♥︎方法")
發表於：07-25
夏天熱的不想吃蛋糕，那就來做清爽版的泡芙吧!圖片裏做了兩種口味，原味和巧克力～吃下來還是最喜歡原味的卡仕達，分分鐘吃完(•̀ᴗ•́)و用料❥泡芙主體低筋麪粉30克無鹽黃油20克水50ml鹽1...
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發表於：02-19
用料奶油100克糖12克泡芙奶油的做法奶油和糖打發泡芙底下戳個洞一個20克自己吃沒有想放多少就多少小貼士泡芙皮有點鹹。所以奶油裏我加得多糖。可以根據個人口味加減糖。擠了5個...
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發表於：09-04
用料卡士達奶油蛋黃8個小蛋黃糖45克低粉50克牛奶500克黃油25克淡奶油300克酥皮黃油60克糖粉30克低粉80克麪糊牛奶250克黃油100克低粉138克鹽少許雞蛋8個蛋清➕2個全蛋卡士達奶油泡芙的...
![奶油泡芙如何做才美味，怎麼做奶油泡芙簡單又好吃]( "奶油泡芙如何做才美味，怎麼做奶油泡芙簡單又好吃")
發表於：03-18
奶油泡芙怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。用料雞蛋4個鹽3克水250ml細砂糖5克黃...
![酥皮泡芙&卡仕達奶油食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙&卡仕達奶油方法]( "酥皮泡芙&卡仕達奶油食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙&卡仕達奶油方法")
發表於：04-14
自用，泡芙殼和卡仕達醬配方來自《基礎的基礎-法式糕點教科書》用料酥皮糖40克鹽1克黃油60克麪粉70克泡芙殼水85克無鹽黃油38克鹽1克低粉52克雞蛋2個水適量（中層，190度15分鐘，再轉150度15分...
![泡芙酥皮 卡仕達奶油食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙酥皮 卡仕達奶油方法]( "泡芙酥皮 卡仕達奶油食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙酥皮 卡仕達奶油方法")
發表於：07-11
今天做出了非常完美的泡芙酥皮，整個製作過程和方子是學習嗶哩嗶哩裏面的up主:MASA料理ABC。為了在以後製作中不用再麻煩的打開視頻翻看，我把它變成了文字版的，方子裏面有字幕的都是在up視...
![摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）方法]( "摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）方法")
發表於：07-21
配方來自我最愛的小島老師，我這個咖啡控突然讓我發現了咖啡味的卡士達醬！實在激動的馬上動手做起來了～用料摩卡卡士達醬牛奶450克砂糖120克蛋黃105克（約5個）低筋麪粉30克玉米澱粉15克淡奶油...
![又係泡芙➕卡士達的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "又係泡芙➕卡士達的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-23
一時成功，一時夫敗用料泡芙糊_————————————————————————————水200克黃油80克糖4.8克鹽2.4克低筋麪粉120克雞蛋200克/4個酥皮——————————————...
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發表於：04-06
一般的墨西哥包子皮只有雞蛋原味，現在將這款包升值一下，增加了抹茶味和巧克力味、口味更佳，看上去也很漂亮。其實這包也可以有很多變化，可加蔓越莓或果仁在包面等。這包本來沒有餡的，有卡士...
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發表於：11-06
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、温度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩...
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