![味增蛤蜊湯的做法步驟圖，味增蛤蜊湯怎麼做好吃]( "味增蛤蜊湯的做法步驟圖，味增蛤蜊湯怎麼做好吃")
兒子有點肺熱咳嗽，有痰～我就想到曾在一本藥膳書上看到的蛤蜊湯。書中寫，蛤蜊湯，滋陰明目，化痰。
用料
| 蛤蜊 | 125克 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 菇 | 若干 |
| 川芎 | 10克 |
| 味增 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 生薑 | 4片 |
| 葱 | 一根 |
| 老豆腐 | 半塊 |
味增蛤蜊湯的做法
將川芎、土豆、洋葱、老豆腐切片或丁，看個人喜好。我用的是現成弄好的蛤蜊肉。如果用的帶殼蛤蜊，需要做吐沙處理～
砂鍋注水，放入生薑、葱、川芎、土豆、洋葱、菇，等水開後再放入味增，煮大約三十分鐘。
待蔬菜變軟後，加入蛤蜊和豆腐。出鍋之前按口味加點鹽。
小貼士
燒湯，還是用老豆腐好～
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