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獨鮮茄

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.14K
獨鮮茄的做法步驟圖，獨鮮茄怎麼做好吃

用料  

圓茄子，黃豆，紅糖，醬油，葱，香菜，花椒 花椒，大料，油，鹽

獨鮮茄的做法  

  1. 黃豆用水提前泡好，煮熟備用

  2. 茄子切菱形快，葱切絲，香菜切沫

  3. 炒鍋上火，先放黃豆、茄子、再放少許鹽、紅糖、醬油，2～3瓣大料，最後加水漫過茄子。

  4. 開火煮至湯汁濃稠，即可。稍留些湯汁為好。

  5. 盛入大碗裏，將葱絲放在上面，炸花椒油，澆在葱絲上，最後撒上香菜。獨鮮茄完成。

小貼士

此菜晾涼了吃味道更好，吃米飯或者拌麪均可。

Tags：好吃 獨鮮茄
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