簡單又好喝的南瓜西米露

用料  

簡單又好喝的南瓜西米露的做法  

1. 南瓜和清水按比例放進氣壓鍋煮半小時。沒有氣壓鍋的，水可以適量加到1.3~1.5公升。煮的時間長短根據南瓜的成熟度和品種自行調整。

2. 煮熟的南瓜湯加入碩莪粒(西米)攪拌後，蓋上氣壓鍋蓋加熱一分鐘。沒氣壓鍋的一樣的步驟，但是時間加長至5分鐘關火。此時不要先開喝，再多等15分鐘讓西米吸收餘熱完全熟透。

3. 開喝前按比例加入淡奶。

4. 還有甜牛奶。

5. 好了，成品就是這樣。很好喝，很香，大家快試一試吧。

小貼士

加入碩莪粒時記得一定要充分攪拌，這個很重要，若不攪拌，碩莪粒會黏成一團就不好喝了。