用料
陳皮排骨的做法
將陳皮切條泡至水中
排骨焯水
鍋內放油,將排骨煎至金黃,放入胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,冰糖和醋,倒入泡好的陳皮和水,燉20-30分鐘左右,排骨熟了,收汁即可
陳皮可以理氣化痰,幫助消化,增加食慾。酸酸甜甜的排骨,加上陳皮的香味,既好吃又健康。