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簡單醃製鹹鴨蛋

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.11W
簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

鴨蛋 隨自己喜好增減
高度白酒 半碗
細鹽 半碗

簡單醃製鹹鴨蛋的做法  

  1. 首先將粘在生鴨蛋的污泥洗乾淨，一定要晾乾水分或者用乾淨毛巾擦乾。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 準備兩個無水無油的碗裝上酒和鹽。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 將晾乾的鴨蛋放進裝有白酒碗裏滾一圈(手也不能有水)

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 再放進鹽裏滾一圈讓鴨蛋外殼均勺的裹上一層細鹽。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 放保鮮膜上。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 將鴨蛋緊實的包裹起來。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 全部包裹好後放陽台曬一個小時。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 收回來再裝進密封灌裏，蓋好放陰涼處讓它醃製一個月，在這期間最好不要打開瓶子蓋，免得會變壞。

    簡單醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

小貼士

醃製時間到可以把鹹鴨蛋轉到冰箱冷藏保存起來，這樣的話一時半會吃不完也不會太鹹。

Tags：好吃 簡單醃製鹹鴨蛋 醃製 鹹鴨蛋
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