用料
櫻桃蘿蔔排骨湯的做法
這是自家種的櫻桃蘿蔔,一起一直糖醋醃着吃,這次換個吃法。蘿蔔切下來,洗淨,切去頭尾,不用去皮。(蘿蔔纓可以炒菜吃)
排骨冷水下鍋燒開焯水,水開後煮3分鐘,撈出洗淨。排骨和蘿蔔一起放入高壓鍋,放入姜,鹽,水,高壓鍋選排骨檔。
小貼士
放入高壓鍋燒的時候不要放太多鹽,燒好後再適量根據自己的口味加鹽,這樣蘿蔔更清甜