難以復刻的王先生家庭料理。紅燒。
用料
牛肉青椒的做法
牛肉切片,青椒切片,蒜切沫沫。
調製醬汁:將醬油、醋、糖、鹽預先混合在小碗中。
冷鍋冷油,中火下蒜末炒至變色。下青椒,炒熟。
鍋中補一些油,下牛肉,轉大火炒熟。
到入醬汁。繼續翻炒一會兒。出鍋。
小貼士
1,牛肉選吊龍部位。2.切片牛肉配切片青椒,切絲牛肉配切絲青椒。