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醃製羊肉串

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.29W
醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃

用料  

羊腿肉 1000克
洋葱 200克
雞蛋 1個
雞粉 5克
胡椒 3克
味精 10克
鹽 10克
清油 80克
辣椒 10克

醃製羊肉串的做法  

  1. 羊肉切2釐米見方的大塊，肥瘦比例3比2，羊腿上肥油不夠就加羊尾油，肥肉切方形厚片(我家肉切得大是因為我們用的紅柳籤穿的，用細竹籤也可以改小點)

    醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃 第2張

  2. 洋葱可以打碎也可以切小塊，取決於羊肉羶味大不大，羶味大就打成沫，羶味小就切小塊

    醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃 第3張

  3. 加入上述所有調料攪拌均勻

    醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃 第4張

  4. 封上保鮮膜醃製兩個小時以上

    醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃 第5張

  5. 按3瘦夾兩肥的比例穿成串就可以了

    醃製羊肉串的做法步驟圖，醃製羊肉串怎麼做好吃 第6張
Tags：好吃 醃製羊肉串 醃製 羊肉串
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