用料
芒果滑蛋的做法
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芒果 青椒 西紅柿切菱形狀果丁 備用
取三個雞蛋蛋清,打散擱油鍋,順一個方向快速攪拌,盛起備用
熱鍋少許油,將青椒和西紅柿翻炒
青椒 西紅柿炒一下下後倒入芒果丁和炒熟備用的蛋白
放鹽 醋 雞精 白糖 地瓜粉勾芡
翻炒一下下裝入盤中 OK