用料
牡蠣湯燴山藥汁的做法
牡蠣放進擂缽中,碾成汁
牡蠣汁放進鍋中,加入味增,煮熱,牡蠣不能過度煮
用火燎掉山藥的毛
洗淨擂缽,把山藥用摩擦板全部做成泥
把之前的牡蠣汁一點點,一點點輕柔的拌勻。在充分接觸空氣之後,加入一根蘿蔔的蘿蔔泥量。作為調味,加入柚子皮泥。澆在剛熟的熱米飯上,滿滿鋪上