減脂版炒三絲

記錄宿舍減脂餐，第一天打卡。

用料  

減脂版炒三絲的做法  

1. 雞胸肉冷水下鍋，加薑片，葱段，料酒，煮熟(注意撇去浮沫)撈出，冷卻，撕成絲。

2. 黃瓜，圓葱切絲，小米辣，蒜瓣切碎備用；十三香，李錦記醬油，蠔油加一點水調成汁備用

3. 鍋內噴油，油熱下蒜末，小米辣炒香，加入雞胸肉絲，煸炒，加入調好的調料汁，稍微煮一會，汁收的差不多盛出。

4. 不用洗鍋，直接加入切好的黃瓜絲和圓葱絲，煸炒一會，下入剛剛盛出的雞胸肉絲，再加入適量鹽和蔬之鮮調味，翻炒一小會，關火，盛出，