無鹽凍豆腐。凍豆腐皺孔很大，所以很容易吸鹽。
用料
海鮮凍豆腐的做法
油鍋爆葱姜，下老乾媽辣醬炒香
平底鍋下凍豆腐，煎一會兒。不要放鹽。因為凍豆腐吸鹽，很容易鹹。
稍微煎黃後，下耗油，炒一會兒。再下生抽，老抽，糖。不用鹽，因為耗油夠鹹了。
下黑木耳，海鮮，加水，煮。俗(sú)話説，千燉豆腐，萬燉魚。燉一會兒，稍微收水。結束。
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