霸王花無花果扇骨湯

嗯～～春天適合喝湯

用料  

霸王花無花果扇骨湯的做法  

1. 紅蘿蔔、玉米洗淨切塊，薏米有條件的話就炒一下（不炒也可以，炒了煲出來湯口感比較好，比較濃郁），切三片薑片，其它東西備好

2. 霸王花提前用清水泡一下，再洗淨，擠幹水分

3. 扇骨洗淨，鍋里加入清水，把豬扇骨放進鍋裏一起煮沸，煮出浮末後再洗淨備用

4. 把所有材料放進湯鍋裏，加入2-2.5升水，開大火煲至翻滾，翻滾後繼續大火煲10分鐘，再轉中小火煲1.5-2小時就可以熄火了！

5. 熄火，加鹽調一下味！