阿爺廚房
用料
雞絲炒粉絲的做法
材料買切成大塊的雞 洋葱 紅葱頭
起雞肉,留下雞殼煲湯,煲好了之後浸泡粉絲
冬菜切細絲
雞肉切絲
醃製雞肉絲糖 生粉 熟油 水
粉絲稍微瀝乾一下水
下姜葱
炒洋葱絲
炒蝦米
蝦米炒出香味了,放雞肉。
放粉絲,用筷子撥開。
冬菜絲葱段加糖加一點點鹽(冬菜鹹)
全程都要撥開粉絲