![蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃]( "蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃")
1、銀耳記得要將黃色的頭剪掉，不然煮很久都不會有膠質感哦
2、蘋果切成丁兒比較容易熟，口感也比塊狀好
3、一定放冰糖，比放白砂糖好喝，口感不一樣哦
用料
| 銀耳 | 3-4朵（根據個人口感） |
| 蘋果 | 2顆 |
| 冰糖 | 一塊（依據自己口感） |
| 枸杞 | 一小勺 |
蘋果燉銀耳的做法
將銀耳浸泡半個小時左右，剪下白色部分，剪成小塊銀耳，丟棄黃色的頭，洗好放入鍋中，裝滿水，大火煮至沸騰
![蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃 第2張]( "蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃 第2張")
待沸騰後轉至小火熬1-2個小時，慢慢熬出較濃稠的膠質感
此時可將蘋果切成丁，太早切會容易氧化影響美觀哦～
![蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃 第3張]( "蘋果燉銀耳的做法步驟圖，蘋果燉銀耳怎麼做好吃 第3張")
將蘋果倒入鍋中繼續熬半個小時左右，再加入枸杞和冰糖，待冰糖完全融化後可熄火放涼
放涼後放入冰箱冷藏後吃起來口感更好哦～
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