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山茶油的使用及保存方法

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.65W

山茶油的使用及保存方法的做法步驟圖

作為山區人民，每年可以買到新鮮的山茶油食用，也是一大幸事。珍貴的山茶油當然要好好食用和保存囉！

用料

山茶油5000克

山茶油的使用及保存方法的做法

山茶油在烹飪時，入鍋後一定要將油温燒夠熱，看見有冒煙，有時表面還會有些白沫，一直加熱到白沫消失。就可以下菜（肉）炒了。
山茶油最好放在避光陰涼處保存，避免陽光直射，並儘快食用。

小貼士

聽説將山茶油預先都烹熟，涼後再裝壺，可以延長保存期，一兩年不會壞。沒試過，還是緊着當年的用量買罷，畢竟挺貴～～

Tags：山茶油保存

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