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江西米粉

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.67W
江西米粉的做法步驟圖，江西米粉怎麼做好吃

用料  

米粉 適量
瘦肉 適量
姜 1塊
小香葱 3根
蒜 3瓣
辣椒醬 2勺
小米椒 3個
蒜苗 2根
酸菜 適量

江西米粉的做法  

  1. 將米粉放入剛燒開的開水中，關火蓋上蓋子，浸泡10分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。

  2. 瘦肉剁成肉糜、酸菜切細、薑切片、蒜剁成蓉、葱切粒、小米辣切粒、蒜苗切長段。

  3. 鍋中加少許油，放入姜、蒜、香葱爆香後放入肉糜炒變色，再加入酸菜，加少許老抽炒香。

  4. 放辣椒醬（或其他醬料）炒香後加水煮開，放入瀝乾水的米粉煮開，生抽、鹽、雞精調味，放入蒜苗段煮熟即可。

Tags：江西米粉 好吃 米粉 江西
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