雞毛菜是超市裏常見的青菜,它葉管不似上海青、空心菜等大、厚、長。是比較薄軟的,清炒口感好,做法簡單,是我常做的青菜。
用料
蒜蓉雞毛菜的做法
洗淨雞毛菜,大蒜頭剁成泥,備用。
鍋中倒入花生油,油熱後加入蒜泥,隨後倒入雞毛菜,大火翻炒。
炒至1分鐘後,出鍋擺盤兒。完成。