冬棗清洗 辨別藥水棗

實用文*冬棗清洗和藥水棗的辨別

用料  

冬棗清洗 辨別藥水棗的做法  

1. 洗棗::  冬棗放入清水，加入10g鹽。水和鹽的比例10:0.5，浸泡20分鐘，搓洗冬棗。再過濾一遍即可入口。

2. 一些無良商家為了讓冬棗早些上市，搶的市場，將冬棗放入藥水中浸泡變紅，與自然變紅的冬棗差別明顯。下面教大家辨別。

3. 真:  自然成熟的冬棗：紅色深淺不均，並且會呈斑點狀散開，不紅的部分略微發黃則表示甜度較高；

4. 假:  用水燙熟的冬棗：紅色分佈的異常均勻整齊，而且通常是全紅或者青紅分界明顯。