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德莫利燉活魚

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.36W
德莫利燉活魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

寬粉 200克
活魚 一條
豆腐 一塊
豬肉 一塊
葱絲 15克
薑絲 15克
幹辣椒 5個
花椒 7粒
大料 3杖
豆瓣醬 30克
10克
白糖 20克
40克
5克
10克

德莫利燉活魚的做法  

  1. 把魚收拾好後,從中間分開後備用

  2. 在鍋中倒入40克油燒熱後放入葱絲、薑絲、幹辣椒爆香

  3. 然後再把花椒和大料也放進去,接着放入收拾好的魚,兩面都煎一下

  4. 煎的時候再把料酒、白糖放進去

  5. 煎好後倒入適量的清水,大火燒開後,放入泡好的寬粉和豆腐塊還有肉皮,再把鹽和豆瓣醬、醋、加進去,再次開鍋後,開始記時,17分鐘後即可關火

  6. 最後撒上切好的香菜末,一盆德莫利燉活魚就做好了