我家油麥菜除了清炒就是用豆豉魚炒,鮮香下飯。飯店20元一小盤在家成本不到5元。
用料
簡單又下飯的豆豉鯪魚油麥菜的做法
油麥菜去掉黃葉清洗乾淨用淡鹽水浸泡
用手擰斷,約一根手指長度
鍋中放個底油,一定少放油煸個蒜瓣即可
放入油麥菜翻兩下
倒入豆豉鯪魚罐頭,裏面的豆豉也放點,用鏟子把鯪魚搗成小塊
再翻幾下出鍋
炒出的油麥菜依然保持脆嫩口感,加上鯪魚香,非常下飯
你喜歡吃嗎?反正我很喜歡😄😄
小貼士
油要少放,甚至可以不放,不用額外加鹽,豆豉魚根據油麥菜的量適當增減