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魚香茄子還是紅燒茄子？？

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:9.42K
魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖

今天又是吃素的一天～有啥吃啥～

用料  

茄子 4個
蒜 4瓣
姜 半個
郫縣豆瓣醬 1勺
生抽 1.5勺
白糖 1勺
醋 1勺
澱粉 適量
清水 1碗

魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法  

  1. 🍆去皮，切條，用鹽水泡一會兒，撈出擠幹水份

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第2張

  2. 姜、蒜切沫兒～

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第3張

  3. 生抽、糖、醋、澱粉、水調汁兒～

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第4張

  4. 熱鍋冷油，油熱倒茄子，炒蔫兒～剷出備用

  5. 鍋內剩下的油，倒姜蒜沫兒、豆瓣炒香

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第5張

  6. 倒🍆翻炒均勻

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第6張

  7. 倒入調好的汁兒～翻炒均勻

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第7張

  8. 出鍋！淋在飯上再吃兩碗飯吧～

    魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法步驟圖 第8張

小貼士

油一定要比平常炒菜多！！！🍆賊吸油！！！

Tags：魚香茄子 茄子 紅燒
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