![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖")
盒馬豆腐魚5條才8.5元 又買了點當季的羅氏蝦 索性燉了大雜燴
用料
| 羅氏蝦 | 500g |
| 豆腐魚 | 400g |
| 內酯豆腐 | 一盒 |
| 薑絲 | 適量 |
| 大蒜頭 | 5瓣 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法
蝦去頭 身體剝殼留尾巴 豆腐魚 蝦仁先各自用酒醃10分鐘
![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第2張]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第2張")
鍋裏下油 炒香葱姜蒜 放蝦頭 蝦黃擠一擠 然後撈起
![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第3張]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第3張")
放豆腐魚 豆腐魚我是一條切成三段 太短容易碎 下去之後稍微翻兩下 放鹽 醬油 蒸魚豉油 就不動了 動了會散
![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第4張]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第4張")
魚蓋上鍋蓋燒個5分鐘 有點出水了 就放蝦仁 稍微翻兩下 蝦仁微微變紅 然後放豆腐 這步我忘拍了
![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第5張]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第5張")
蓋上蓋子再煮個2-3分鐘 看最大的那顆蝦仁裏面已經熟了 就起鍋 撒葱花
![豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第6張]( "豆腐魚燒豆腐羅氏蝦的做法步驟圖 第6張")
小貼士
還是快手菜 還是從備料到做完20分鐘左右
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