Teriyaki雞排

這道菜主要利用了廚房小電器griddle的優勢，上下夾住同時加熱，省時，省力，避免了水分的蒸發，使雞塊能保持鮮嫩和juicy，對於上班族來説是最好的選擇。

用料  

Teriyaki雞排的做法  

1. 皮朝下，從胸骨中間切一刀，不要切斷，再在胸骨兩邊各切一刀，也不能切斷，將所有調料拌勻，將雞胸淹上20分鐘。

2. 鑄鐵平底鍋加一勺油開小火，皮朝下將雞肉煎黃。

3. 翻邊，將另外一面煎黃。

4. griddle預熱到450華氏度，加入雞塊，蓋上壓緊。

5. 烤5到6分鐘，又香又嫩多汁的雞排就可以吃了。