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簡單又好吃的【白灼菜心】

欄目: 素菜 / 發佈於: / 人氣:2.74W
簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖

一道簡單又好吃的菜，每次去港式茶餐廳必點

用料  

菜心 250克
蠔油 2勺
蒜 3瓣
生抽 1勺
鹽 2克
糖 5克
薑片 1片

簡單又好吃的【白灼菜心】的做法  

  1. 白灼菜心主要的也是選材比較嫩，所以要買比較嫩的菜心，將小菜心洗乾淨備用

    簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋中放水，將菜心頭朝下，沿着邊緣整齊擺放，主要是為了先煮菜心梗，最後再煮葉子，保持它的嫩

    簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖 第3張

  3. 準備調料，將2勺耗油，1勺生抽，5克糖，2克鹽放入小碗中，攪拌

    簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖 第4張

  4. 將煮好的菜心撈起整齊擺放，起鍋放入水，加薑絲和蒜丁，水開加入調料汁，煮開即可

    簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖 第5張

  5. 將蒜姜撈起放在撈好的菜心上，把湯汁用勺子裝到菜心邊上，不用淋在菜心上哦，這樣菜心一直是綠的，等吃的時候蘸下汁水，味道就很讚了

    簡單又好吃的「白灼菜心」的做法步驟圖 第6張
Tags：菜心 白灼 好吃
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