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炸大蒜 整一頭蒜油炸

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炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖

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用料  

大蒜
油

炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法  

  1. 安全提示：下鍋前必須用牙籤戳出氣孔，避免大蒜在油炸過程中爆炸

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第2張

  2. 油温100°油炸約10分鐘

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第3張

  3. 大蒜周圍浮現的氣泡變小，蒜頭上浮飄起時可以出鍋了

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第4張

  4. 完成！

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第5張

  5. 彩蛋：吃蒜後飲用一杯蘋果汁可以中和異味

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第6張

  6. 彩蛋：料理大蒜後用不鏽鋼製品洗手可以去異味。如不鏽鋼鍋不鏽鋼水龍頭不鏽鋼水槽不鏽鋼皂

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第7張

  7. 彩蛋：炒蒜時冷鍋下入更易出味

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第8張

  8. 彩蛋：大蒜用報紙包裹後放入冰箱冷藏室保存時間長，不易出芽。最佳温度0~2°

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第9張

  9. 彩蛋：底部飽滿膨大的蒜頭更有營養

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第10張

  10. 彩蛋：選購無氣味的大蒜，味道大的蒜頭可能組織已經破損了

    炸大蒜 整一頭蒜油炸的做法步驟圖 第11張
Tags：油炸 大蒜
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