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豆漿渣包子

欄目: 豆漿 / 發佈於: / 人氣:5.21K
豆漿渣包子的做法步驟圖，豆漿渣包子怎麼做好吃

經常會打黑豆漿來喝，豆漿渣丟掉總覺得好浪費，今天決定把它做成包子試試看，出乎意料，味道居然棒棒噠

用料  

中筋麪粉 約1.5米杯
酵母粉 1.5克
白糖 10克
土豆 中等1個
沙拉醬 1大勺
火腿腸 1根
黑豆漿渣 適量
玉米油 5克

豆漿渣包子的做法  

  1. 先做餡料：土豆去皮，切小塊，入鍋蒸熟，取出壓成泥放涼，加入沙拉醬、火腿腸（切小丁），攪拌均勻

  2. 先將黑豆漿渣+汁水放鍋裏温一下。盤裏放入麪粉，酵母粉，白糖，倒入適量豆漿渣汁，用筷子攪拌成絮狀，加入玉米油

  3. 揉成軟硬適中的光滑麪糰，然後直接搓成長條分成若干份的劑子

  4. 每份劑子再打圈地多揉搓幾下，然後擀開，包入餡料，收口搓圓滑，蓋好，常温下發酵20分鐘（天涼時可以把電飯鍋加水熱一下，温度不要太高，然後放到鍋裏去發酵）

  5. 冷水下鍋蒸，水開後繼續蒸10分，關火燜5分鐘。

小貼士

包入餡料的時候建議用筷子會更方便些

Tags：好吃 包子 豆漿渣包子 豆漿
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