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白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）

欄目: 酒 / 發佈於: / 人氣:5.67K
白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖

家裏只剩做西點的白朗姆酒（帶着自然的果香）
減肥期間也能吃的小零食

用料  

鴨翅膀 8只
黑胡椒 1克
花椒 6粒
五香粉 2克
桂皮 1塊
八角 3個
香葉 3片
六月香甜麪醬 半勺
老乾媽豆豉醬 半勺
幹辣椒/太太樂麻辣香 2勺
料酒 1勺（過水）
葱段 1小把（過水）
姜 3片（過水）
老抽 1勺
生抽 1勺
冰糖/白砂糖 3勺
鹽 4小勺
白朗姆酒 150克
水 適量

白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法  

  1. 鴨翅膀切成兩段，冷水泡半個小時去除血水，冷鍋冷水煮開（葱薑黃酒），過涼水去除浮沫，洗淨備用

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第2張

  2. 把所有調料放入鍋中，水沒過鴨翅膀即可

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第3張

  3. 大火煮半個小時，小火先煮十分鐘，後面二十分鐘不停的翻面，讓味道充分融合。

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第4張

  4. 一個小時以後的鴨翅膀還帶着少許湯汁

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第5張

  5. 鍋裏留1/3的湯汁，把鴨翅膀收汁

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第6張

  6. 可做下酒菜，也可當零食

    白朗姆酒鴨翅膀（比周黑鴨還要好吃）的做法步驟圖 第7張
Tags：翅膀 比周 白朗姆酒鴨翅膀比周黑鴨還要好吃 好吃 白朗
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