酒度&温度 換算表▎酒精度數自測

🤡🤡🤡🤡開始學習自己在家泡酒啦……

🤡🤡🤡🤡因為有時候泡酒用的基酒可能是多種不同的酒混合而成的，有需要的時候用來測一下還是蠻方便的……

用料  

酒度&温度 換算表▎酒精度數自測的做法  

1. 把將要用到的所有器具都必須清洗乾淨、消毒、晾乾備用，以免影響讀數；
   

2. 把需要測試的酒倒進量筒裏，充分攪拌酒（可能會產生氣泡）；
   
   用温度計測量酒的温度並記錄（不要貼筒壁，如果量筒空間足夠，可以將温度計、酒度計同時插入一起測量）；
   
   温度計測量酒温是20°C時，酒度計測出來的讀數就是實際酒精度數；
   
   如果酒温不是20°C，就需要通過對照《酒度、温度換算表》來得到酒精度數；

3. 等酒沒有氣泡後再把酒度計插入量筒裏，不要貼筒壁，讓它漂浮於酒裏，使酒精計在檢測點上、下三個分度內浮動，稍等片刻，待有良好之彎月面後目光平視看讀數，否則讀數不準（經過清潔處理乾淨後的酒度計，手不能拿在分度的刻線部分，必須用食指和拇指輕輕拿在幹管刻度紙上面，並注意不能橫拿，應垂直拿，以防折斷）；
   
   ⭐️ 如酒度計內的小標誌上標明“彎月面上緣讀數”外，其他一律用“彎月面下緣讀數”；

4. 💛🧡♥️ 《酒度、温度換算表》 ♥️🧡💛

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小貼士

❶如發現酒度計的分度紙位置移動、玻璃裂痕、表面有污穢物附着而無法去除時，該酒度計就需要更換了。

❷ 酒精度又叫酒度，是白酒的一個重要理化指標，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數，即體積(容量)的百分數；

當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小。酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大；

❸酒度計主要針對用來測白酒、蒸餾酒、醫用/工業酒精。不適合測量葡萄酒、果酒、藥酒、酵素、啤酒等發酵酒，白酒裏面添加任何東西都是測量不了的；