天氣轉涼了,甜湯類的糖水也做起來了。栗子本身是秋冬季養生食材,加上温潤的藕粉,熱乎的來一碗。
用料
栗子 | 一把 |
藕粉 | 一包 |
玫瑰醬 | 一勺 |
玫瑰栗子甜湯的做法
先要把栗子煮熟,在栗子頂端剪開一個小口。
鍋裏放冷水,放入栗子,煮開10分鐘後關火,再等10分鐘,等待栗子完全悶熟。
栗子煮好後撈出來,趁熱剝皮,但也別燙着手了。
温熱的栗子皮一撕就掉,非常容易處理,剝好後切碎栗子,小小的栗子塊混在藕粉裏很好看。
先把藕粉用少少的冷水衝開,變成灰奶白色的液體,再倒入沸水中,這樣的話藕粉就不會結塊啦。
喜歡吃甜的可以在水裏加一些冰糖,口味淡的話直接用藕粉就行了的,藕粉裏本身就帶有絲絲微甜了。
沸水中的藕粉很快就燙熟了,這時候倒下栗子。
再放上玫瑰花醬,攪一攪便做好了。
來一碗温暖的栗子甜湯吧。