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最簡單的芒果椰奶凍

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:2.84W
最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖

從前有個小女孩他不喜歡做飯，突然有一天她打開了下廚房…天啊，然後他就開始買各種各樣的器材，開啟最最簡單的一款甜品

用料  

牛奶 250克
椰漿 200克
淡奶油 150克
細砂糖 適量
吉利丁片 15克
芒果 適量
椰蓉 少量

最簡單的芒果椰奶凍的做法  

  1. 取出3片吉利丁片(1片5克）出來剪成一小片一小片，加冰水浸泡讓其軟化

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第2張

  2. 找個可以加熱的容器，倒入250克純牛奶+200克椰漿+150克淡奶油+1湯勺細砂糖(砂糖因人而異，因為我不喜歡太甜，所以下的比較少）

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第3張

  3. 我用的電磁爐加熱的，火候不用太大，順時針攪拌到周圍差不多起小泡泡(精準的話可以量一下温度大概50°左右）然後就可以關火了

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第4張

  4. 芭比Q了，我的吉利丁片怎麼翻車了，我看到其他博主都是用冰水泡的啊 😭還能搶救一下嗎

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第5張

  5. 把泡過的吉利丁片😢放入剛加熱完的奶液裏然後順時針攪拌攪拌攪拌，還好吉利丁融化了，我的乖乖，差點以為結塊的吉利丁不行了，😭

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第6張

  6. 攪拌至吉利丁片都融化為止，找個你喜歡的容器或者好看的椰奶杯倒出來(有些表面會有小氣泡，不影響口感，如果強迫症的可以拿牙籤把他戳戳戳爆即可）

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第7張

  7. 恭喜你已經完成大部分環節了，最後切點芒果🥭

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第8張

  8. 待奶液涼了，均勻倒入芒果粒，就可以放冰箱讓他冷凍了(如果想同時嘗試兩種口感，可以倒成兩份，一份下芒果，一份等成型了下椰蓉）

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第9張

  9. 冷藏了2個小時基本成型了，奶味很香，試了幾口，不喜甜人士的甜度剛好。

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第10張

  10. 切成一塊塊，自行擺盤，撒點椰蓉就可以啦，如果第一次做覺得不夠甜，可以撒點糖粉也是ok的

    最簡單的芒果椰奶凍的做法步驟圖 第11張

小貼士

1.零基礎小白可衝，基本無難度
2.軟化吉利丁我後面又看了一些博主的做法，是可以隔熱水讓他軟化
3.大家動手搞起來

Tags：芒果 最簡單的芒果椰奶凍 椰奶
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