用料
| 西米 | 20克 |
| 仙草粉 | 50克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 水 | 1升 |
| 糖 | 自己決定（喜好不同） |
仙草西米露的做法
買的是這個牌子的，寫的黑粉，跟我之前買的仙草一個味
取50克粉倒入碗中，加入少許冷水把粉攪拌均勻，無顆粒即可
把1升的水倒入鍋中燒開，再倒入攪拌好的粉水，不停攪拌至融化可起鍋！攪拌的時候可以加點糖
起鍋倒入碗中待冷卻後，凝固即可
用調羹劃幾下就完成了
煮西米也是先水燒開，再把西米倒進去燒，燒至透明就可以了，要是中間有點白心的可以關火燜下
西米燒好後倒入牛奶燜下起鍋，冷卻後把凍倒一起攪拌好，再點綴上一朵幹玫瑰就OK了，然後放入冰箱冷藏口感更佳
夏天必備飲品，沒有這些是不完整的夏天，炒雞好吃，又簡單
小貼士
1、這個比例可以，成型很好
2、做了差不多4-5個人吃
3、配奶茶，芋圓，紅豆，水果等等都是不錯的選擇
4、粉水倒鍋裏要不停攪拌，完全融化即可，不然會結塊
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